Pastas y pizzas

Los vdeos de Karlos Arguiano

Ingredientes

  • 6 láminas de lasaña verde
  • 300 grs. de gambas
  • 300 grs. de queso de burgos
  • 3 tomates
  • 3 aguacates
  • 3 huevos

Vinagreta:

  • Vinagre
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta blanca

Elaboración

Se cuece la pasta. También se cuecen las gambas y se abren por la mitad.

Cortamos fino el queso, los tomates, los aguacates y los huevos cocidos.

Hacemos la vinagreta y forramos un molde con papel estraza, con aceite y vinagreta.

Colocamos una capa de pasta, encima otra de queso de burgos, después rodajas finas de tomate, unas gambas cocidas y peladas y encima rodajitas finas de aguacate.

Tapamos con otra capa de pasta y lo aliñamos con una vinagreta. Se decora con cuadraditos de tomate pelado alrededor de la lasaña.

lasaña fría de verano

Además