Pastas y pizzas

Receta de Tallarines con pescado

Ingredientes

Elaboración

Cocemos los tallarines durante 15 minutos en abundante agua con sal y un chorro de aceite.

Escurrimos y reservamos tapados. En una sartén rehogamos la cebolla picada con el orégano y el tomate. Dejamos al fuego 10 minutos e incorporamos el pimentón.

Al poco rato, ponemos las almejas y el pescado troceado, dejamos 4 minutos más al fuego, retiramos y reservamos.

En otra sartén ponemos aceite con las láminas de ajo y cuando esté dorado salteamos en ese mismo aceite los tallarines con una pizca de orégano.

Para servir, colocamos los tallarines en el centro del plato y el pescado con las almejas y la salsa bordeando la pasta.

Tallarines con pescado

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