Pastas y pizzas

Recetas de espaguetis

Recetas de espaguetis

Los espaguetis, adaptación del italiano spaghetti (curiosidad: En italiano el singular de espagueti es spaghetto), son un tipo de pasta italiana de forma alargada y delgada, similares a un cordel.

Elaborados tradicionalmente con harina de grano duro y agua, son uno de los elementos más representativos de la gastronomía italiana, además de uno de los alimentos que más gustan internacionalmente.

Uno de los platos favoritos entre los más pequeños, debe tenerse en cuenta la edad de los niños, la largura de la pasta y, sobre todo, aconsejarles que coman con tranquilidad para evitar atragantamientos y malos ratos.

En España, lo más común es elaborar los espaguetis y macarrones con tomate frito y se consumen generalmente como primer plato, entre otras cosas, debido a los hidratos propios de la pasta. La salsa carbonara también es de habitual elaboración y consumo en España.

Entre las recetas más tradicionales elaboradas con espaguetis en la cocina italiana destacan los spaghetti alle vongole (con almejas), spaghetti alla puttanesca (con salsa putanesca) y espaguetis con albóndigas.

No obstante, los espaguetis admiten multitud de alimentos y variaciones, de modo que existen muchísimas recetas originales que poder elaborar. Te dejamos un listado de algunas recetas de espagueti:


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Espaguetis con berenjena y salsa de tomate

Espaguetis con berenjena y salsa de tomate

Hogarmania

07/02/2018

Receta de espaguetis con berenjena y salsa de tomate picante aderezada con salsa de soja Kikkoman.

Espaguetis con brcoli

Espaguetis con brócoli

Karlos Arguiñano

26/01/2018

Karlos Arguiñano prepara una receta de espaguetis con salteado de brócoli y guindilla y espolvoreados con queso parmesano.

Espaguetis con ciruelas pasas

Espaguetis con ciruelas pasas

Karlos Arguiñano

12/01/2018

Receta de Karlos Arguiñano de espaguetis con ciruelas pasas y salsa de tomate.

Espaguetis a la albahaca

Espaguetis a la albahaca

Karlos Arguiñano

27/12/2017

Receta de Karlos Arguiñano de espaguetis a la albahaca.

Espaguetis con gambas y espinacas

Espaguetis con gambas y espinacas

Karlos Arguiñano

05/12/2017

Receta de Karlos Arguiñano de espaguetis con gambas y espinacas.

Espaguetis de alforfn con pesto de albahaca y espirulina

Espaguetis de alforfón con pesto de albahaca y espirulina

Guty Carvajal

18/05/2017

Espaguetis de alforfón con pesto casero de albahaca y espirulina y galletas crujientes de parmesano, receta de Guty Carvajal cocinada con superfoods o superalimentos.

Pasta salteada con mejillones de roca

Pasta salteada con mejillones de roca

Amaia Urdangarin

28/04/2017

Amaia Urdangarin elabora unos espaguetis salteados con mejillones de roca y fumet de pescado, una receta pensada para los niños.

Espaguetis con pavo y setas

Espaguetis con pavo y setas

Karlos Arguiñano

10/10/2016

Karlos Arguiñano presenta un plato de espaguetis con pechuga de pavo, setas, calabaza, puerros, ajos frescos, bechamel y queso gratinado.

Espaguetis con pimientos asados y queso de cabra

Espaguetis con pimientos asados y queso de cabra

Karlos Arguiñano

10/06/2015

Karlos Arguiñano prepara unos espaguetis con pimientos morrones asados y queso de cabra caramelizado, un plato de pasta sencillo y nutritivo.

Pasta con mejillones a la naranja

Pasta con mejillones a la naranja

Karlos Arguiñano

28/01/2015

Receta de Karlos Arguiñano de pasta con mejillones a la naranja, un plato de espaguetis saludable, económico y muy fácil de preparar.

Espaguetis con pisto

Espaguetis con pisto

Karlos Arguiñano

23/07/2014

Receta de Karlos Arguiñano de espaguetis con pisto, un plato fácil de preparar, nutritivo y vegetariano.

Espaguetis con almejas

Espaguetis con almejas

Karlos Arguiñano

11/06/2014

Receta de Karlos Arguiñano de espaguetis con almejas, guindilla y tomate, un plato nutritivo y saludable.

Espaguetis sicilianos al pesto rojo

Espaguetis sicilianos al pesto rojo

Bruno Oteiza

02/08/2013

Receta de Bruno Oteiza de espaguetis sicilianos con dados de bacon y pesto rojo, un plato fácil de preparar.

Espaguetis con verduras, cecina y huevo

Espaguetis con verduras, cecina y huevo

Karlos Arguiñano

07/01/2013

Receta de Karlos Arguiñano de pasta con calabacín y espárragos verdes y cecina acompañados de huevos escalfados.

Espaguetis a la carbonara

Espaguetis a la carbonara

Bruno Oteiza

30/08/2012

Espaguetis a la carbonara, una receta típica de la cocina italiana, preparada por el cocinero Bruno Oteiza.


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