Macarroni cheese y alitas hot wings

Ingredientes (4 personas):

• 400 g de pasta corta (codillos)
• 12 alitas de pollo
• 250 g de queso cheddar amarillo
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 3 lonchas de bacon
• 100 g de barbacue sauce (salsa barbacoa)
• 3-4 chiles chipotle
• 50 g de mantequilla
• 100 g de crema fresca
• agua
• aceite de oliva
• sal
• pimienta
• cilantro fresco
• perejil picado

Elaboración de la receta de Macarroni cheese y alitas hot wings:

Pon los ajos en una cazuela con un chorrito de aceite de oliva. Introduce las alitas de pollo y deja que se doren.

Añade una cebolla picada y mezcla bien. Agrega la salsa barbacoa y los chiles chipotle. Vierte agua y una rama de cilantro y deja que se cocinen durante 25 minutos aproximadamente.

Cuece la pasta en agua hirviendo y sal durante el tiempo que indique en el paquete. Escurre y resérvala.

Derrite la mantequilla en una cazuela. Incorpora el bacon picado y la otra cebolla rallada. Deja que se sofrían y añade los macarrones. Agrega la crema fresca y mezcla bien. Salpimienta y añade el queso troceado. Mezcla bien y pasa todo a una fuente. Pon un poco más de queso por encima. Hornea a 180º C durante 10 minutos.

Pasa las alitas a una fuente y espolvoréalas con perejil picado. Sirve los macarrones en otra fuente y a disfrutar.