Pastas y pizzas
Deliciosa receta de tortas de jamón sin gluten, un plato sencillo y especialmente adaptado para celiacos. Un apertivio a base de tortas elaboradas con harina sin gluten y jamón.
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FACE - Federación de Asociaciones de Celíacos de España, 1 de septiembre de 2021
Se pone el agua tibia junto con la levadura. Cuando la levadura se ha deshecho se va incorporando la harina poco a poco.
Se trabaja la masa hasta poder formar una torta fina y se unta con pimentón y aceite.
Una vez hecha la torta se deja como una hora para que aumente de tamaño. El horno se calienta a 200° y se dejan hacer las tortas entre 15-20 minutos, según nos gusten hechas.
Unos 2-3 minutos antes de sacarlas, se les pone la loncha de jamón encima.