Peras a los dos vinos

Ingredientes

• - Para 6 personas
• 6 peras hermosas
• 1 vaso de vino blanco
• 1/2 vaso de vino tinto
• 1 litro de agua
• edulcorante equivalente a 4 cucharadas de azúcar
• 2 palitos de canela

Elaboración de la receta de peras a los dos vinos

Pon a hervir el vino blanco con medio litro de agua, la mitad del edulcorante y un palito de canela. 

Coloca las peras peladas y en posición vertical en la cazuela (el caldo deberá cubrirlas) y cuécelas a fuego lento durante 20 minutos.

Pon a calentar el vino tinto con el otro medio litro de agua y la otra mitad del edulcorante y otro palito de canela, a fuego suave durante 20 minutos. Introduce las peras de pie en la salsa de vino tinto y cuécelas 5-10 minutos.

Sirve las peras frías con la salsa de vino tinto. 

Postre recomendado para personas que sufren diabetes. 

Comentario dietético

Constituye la forma de enriquecer el sabor de la fruta y se recomienda como postre de una comida al mediodía.