Recetas para personas con diabetes
Recetas
La diabetes es un proceso crónico y progresivo que se caracteriza por una tasa elevada de glucosa en sangre. Se trata de una enfermedad frecuente que afecta al 6-10% de la población. Pero, ¿sabÃas que llevar una vida sana puede reducir en un 60% la aparición de diabetes?
Alimentación saludable y ejercicio fÃsico
Una alimentación adecuada y practicar ejercicio fÃsico moderado son claves en tratamientos para personas diabéticas.Â
En una dieta para personas con diabetes es muy importante tener claro que alimentos pueden consumir y cuáles no. Entre los alimentos prohibidos están los azúcares, el chocolate con Ãndice de cacao inferior al 70%, carne, alcohol y sal. El consumo de estos debe realizarse de una forma controlada ya que un exceso puede conllevar a problemas en la salud de personas diabéticas.Â
Claves de la dieta en personas con diabetes
- Mantenerse en el peso ideal.
- Realizar 5 o 6 comidas diarias.
- El 70% de los alimentos deben ser de tierra.
- Consumir fibra en todas las comidas.
- Evitar el consumo de alcohol.Â
A continuación, un recetario con multitud de elaboraciones aptas para personas que sufren diabetes. Recetas que, combinadas con ejercicio fÃsico, pueden ayudar a reducir los indices de glucosa en sangre o prevenir su aparición.Â
Sabirones en papillote
Karlos Arguiñano elabora una receta de sabirón con verduras en papillote y salsa de calabaza, un plato saludable y light recomendado para personas con colesterol alto.
Ratatouille a mi manera
Karlos Arguiñano presenta la ratatouille, un plato de hortalizas aromatizadas con hierbas provenzales que tiene su origen en Niza (Francia) y es muy popular en toda la región de Provenza.
Frutas al ron gratinadas
Eva Arguiñano prepara un sencillo postre de frutas de temporada al ron salteadas y gratinadas en el horno. Receta del programa Hoy cocinas tú con Carlos Sobera como invitado.
Garbanzos para regular el colesterol y la diabetes
Información nutricional de la receta de Bolitas de garbanzos o falafel con ensalada de canónigos de Karlos Arguiñano.
Tarta de queso o cheesecake especial para diabéticos
La repostera Eva Arguiñano nos enseña cómo hacer una tarta de queso o cheescake especial para diabéticos. ¡Es muy sencilla y está buenÃsima!
Menú de Navidad para controlar y reducir la diabetes
Menú de Navidad especial para diabéticos, una composición de platos y recetas exquisitos bajos en azúcar e ideales para disfrutar de las comidas navideñas sin descuidar la salud.
Pincho de frutas
Receta de pincho de frutas, una sabrosa brocheta de plátanos, manzanas, peras, naranjas y melón acompañada de una salsa de chocolate, de Karlos Arguiñano.
Peras a los dos vinos
Receta de peras a los dos vinos, un postre sencillo y rico apto para diabéticos propuesto por Karlos Arguiñano.Â
Tarta de piña con piñones
Receta de tarta de piña con piñones, una tarta sabrosa con crema pastelera, piña, piñones y pasas, apta para diabéticos. Receta de Karlos Arguiñano.Â
Pechugas de pollo agridulce
Receta de pechugas de pollo agridulce, una receta sencilla con pimienta, caramelo, caldo de verduras y vinagre. Plato elaborado por Karlos Arguiñano.
Rabo guisado con guisantes
Receta de rabo guisado con guisantes, un delicioso plato completo con ternera, guisantes, zanahoria, cebolla, puerro y tomates. Receta de Karlos Arguiñano.Â
Huevos con ajos frescos y habitas
Receta de huevos con ajos frescos y habitas, un plato sabroso de invierno con huevos y una deliciosa mezcla de verduras y legumbres. Receta de Karlos Arguiñano.
Revuelto de pisto
Receta de revuelto de pisto, un deliciosoplato con verduras y huevos revueltos. Receta recomendado para diabéticos, de Karlos Arguiñano.
Alcachofas con almejas y calamares
Receta de alcachofas con almejas y calamares, un plato rico y sencillo de la mano de Karlos Arguiñano, apto para diabéticos.
Ensalada de colores
Receta de ensalada de colores, una deliciosa y fresca mezcla de patata, pepino, remolacha, huevos duros y salmón ahumado elaborado por Karlos Arguiñano.