Pescados y mariscos

Recetas de pescados al horno

Los vídeos de Karlos Arguiñano
Listado de platos de pescado elaborados en el horno. Besugo al horno, lubina a la sal asada, mero al horno... 
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Empanada de zamburias

Empanada de zamburiñas

11/06/2015

Karlos Arguiñano prepara una empanada rellena de zamburiñas y verduras pochadas. La empanada es uno de los platos más tradicionales y representativos de la cocina gallega.

Pulpo asado con papa y boniato

Pulpo asado con papa y boniato

17/03/2015

Receta de Bruno Oteiza de pulpo cocido en la olla rápida y posteriormente cocinado a la plancha. Para acompañar, cubos de patata y boniato cocidos y vinagreta de ajo, cilantro y aceitunas negras.

Dorada al horno con tomate

Dorada al horno con tomate

11/12/2014

Receta de Bruno Oteiza de dorada al horno acompañada de vinagreta de albahaca con tomates cherry de colores y crujientes de puerro, remolacha, espinaca y albahaca.


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