Pescados y mariscos

Recetas de pescados en escabeche

Listado de recetas y platos de pescado elaborados en escabeche. Conservas en escabeche o pescados frescos escabechados.

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Verdel en escabeche de limn

Verdel en escabeche de limón

Karlos Arguiñano

11/04/2018

Karlos Arguiñano elabora un plato de verdel rebozado en escabeche de limón, una forma diferente de comer pescado.

Chicharro en escabeche con patatas fritas

Chicharro en escabeche con patatas fritas

Karlos Arguiñano

20/11/2017

Karlos Arguiñano elabora un plato de chicharro en escabeche de ajos, cebolleta y zanahorias acompañado de patatas fritas en bastones.

Sardinas con escabeche de verduras

Sardinas con escabeche de verduras

Karlos Arguiñano

20/06/2017

Receta de sardinas asadas a la parrilla acompañadas de zanahorias, patatas y pimientos en escabeche. Plato elaborado por Karlos Arguiñano.

Chicharro con verduras en escabeche

Chicharro con verduras en escabeche

Karlos Arguiñano

10/03/2016

Karlos Arguiñano prepara un plato de chicharro con chalotas, tomates cherry, calabacín, champiñones y calabaza en escabeche.

Mejillones en escabeche de tomate

Mejillones en escabeche de tomate

Karlos Arguiñano

02/07/2015

Karlos Arguiñano elabora una cazuela de mejillones en escabeche de tomate acompañados de tostadas pan de hogaza.

Truchas en escabeche con pur de patatas

Truchas en escabeche con puré de patatas

Karlos Arguiñano

15/01/2015

Receta de Karlos Arguiñano de truchas en escabeche acompañadas de verduras y puré de patatas con aceitunas, ajo y perejil, un plato sencillo y muy saludable.

Ensalada de chicharro escabechado

Ensalada de chicharro escabechado

Bruno Oteiza

23/01/2014

Receta de Bruno Oteiza de ensalada de chicharro escabechado con costrones de pan, un plato fácil y saludable.

Gallos en escabeche con esprragos verdes y tomates cherry

Gallos en escabeche con espárragos verdes y tomates cherry

Karlos Arguiñano

29/11/2013

Receta de Karlos Arguiñano de gallos en escabeche fritos acompañados de espárragos verdes y tomates cherry cocinados a la plancha, un plato muy saludable.

Verdel en escabeche con chips de boniato

Verdel en escabeche con chips de boniato

Karlos Arguiñano

01/03/2013

Receta de Karlos Arguiñano de verdel en escabeche acompañado de verduras y chips de boniato. Una opción diferente para disfrutar de este pescado.

Lenguado con championes en escabeche

Lenguado con champiñones en escabeche

Bruno Oteiza

07/12/2012

Receta de Bruno Oteiza de lenguado acompañado de champiñones en escabeche, un plato saludable y fácil de preparar.

Chicharro y pur en escabeche

Chicharro y puré en escabeche

Karlos Arguiñano

30/11/2012

Receta de Karlos Arguiñano de chicharro acompañado de puré de patatas en escabeche, un plato muy saludable.

Sardinas en escabeche verde

Sardinas en escabeche verde

Bruno Oteiza

14/10/2011

Bruno Oteiza prepara una ensalada de sardinas en escabeche verde acompañadas de patatas, laurel, cebollas y ajos.

Pescado azul en escabeche

Pescado azul en escabeche

Karlos Arguiñano

04/10/2011

Receta de sardinas en escabeche sobre hogaza de pan y acompañado de una ensalada de lechugas variadas.

Dorada en escabeche con pastel de alubias

Dorada en escabeche con pastel de alubias

Karlos Arguiñano

05/09/2011

Receta de Karlos Arguiñano de filetes de dorada cocinada en escabeche y acompañada de un puré de alubias blancas.

Chicharro en escabeche

Chicharro en escabeche

Karlos Arguiñano

10/08/2011

Receta de filetes de chicharro o jurel fritos y macerados en un escabeche de vinagre, aceite y pimienta blanca.

Dorada a la sal con escabeche de garbanzos y coliflor

Dorada a la sal con escabeche de garbanzos y coliflor

Bruno Oteiza

18/11/2010

Receta de dorada cocinada al horno a la sal con garbanzos cocidos en escabeche y coliflor.

Sardinas en escabeche con chips coloradas

Sardinas en escabeche con chips coloradas

Bruno Oteiza

17/09/2010

Receta de sardinas escabechadas en vinagre y vino y acompañadas de unas chips o patatas de color manchadas por pimentón por Bruno Oteiza.

Calamar en escabeche con arroz

Calamar en escabeche con arroz

Karlos Arguiñano

30/08/2010

Receta de aros de calamar cocido en un escabeche. para acompañar los calamares arroz blanco y zanahorias en tempura.

Escabeche fro de mejillones

Escabeche frío de mejillones

Bruno Oteiza

10/08/2010

Receta de mejillones en escabeche de vinagre de manzana con patatas confitadas. Un plato que se sirve frío elaborado por Bruno Oteiza.

Caballa con escabeche dulce de hierbas

Caballa con escabeche dulce de hierbas

Bruno Oteiza

13/04/2010

Receta de caballa o verdel en escabeche con hierbas aromáticas.


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