Pescados y mariscos

Receta de Empanadillas de verdel

Receta de Empanadillas de verdel

Receta de empanadillas fritas rellenas de lomo de verdel. En esta ocasión hemos preparado las empanadillas con verdel pero podemos utilizar atún, bacalao o  berberechos por ejemplo.

Ingredientes de la receta de empanadillas de verdel:
  • - 4 unidades:
  • 4 obleas para empanadilla
  • 1 lomo de verdel o caballa de 150 g
  • 1 cebolla pochada
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
Elaboración de la receta de empanadillas de verdel:

Pica finamente el verdel y ponlo en un bol. Salpimienta y añade la cebolla pochada.

Rellena las obleas de empanadilla con el verdel y la cebolla pochada, ciérralas y fríelas en una sartén con abundante aceite caliente. Escurre sobre papel absorbente.

Sirve las empanadillas y acompaña con la vinagreta que te ha sobrado de la ensalada de verdel.

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