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Receta de Langostinos envueltos con tocino ibérico

Receta de Langostinos envueltos con tocino ibérico

Deliciosa receta de langostinos envueltos con tocino ibérico. Un aperitivo fácil de hacer elaborado por Eva Arguiñano.

Recetas para Halloween en Cocinatis

Ingredientes:

  • Para dos personas:
  • 6 langostinos
  • 6 lonchas de tocineta
  • 6 tomates cherry
  • aceite de oliva
  • perejil

Elaboración de la receta de langostinos envueltos con tocino ibérico:

Pela y haz un pequeño corte trasversal en el centro a los langostinos, de modo que se unas los dos extremos. Coloca los langostinos sobre un papel de horno untado con aceite, cúbrelos con otra hoja de papel también con aceite y aplástalos con la base de una cazuela.

Extiende las lonchas de tocineta, coloca encima de cada una, un langostino aplastado y un tomatito. Envuélvelo y pínchalo con un palillo de brocheta. Fríelas en una sartén con aceite. Colócalas en un plato con papel absorbente. Sirve y espolvorea con perejil picado.

Langostinos envueltos con tocino ibérico

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