Pescados y mariscos

Receta de Gambas al ajillo

Receta de Gambas al ajillo

Os enseñamos cómo preparar el tradicional plato de gambas al ajillo con guindilla en 5 minutos.

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Ingredientes de la receta de gambas al ajillo:

  • 600 gr de gambas
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 guindilla
  • aceite
  • sal
  • perejil picado

Elaboración de la receta de gambas al ajillo:

Pela las gambas en crudo. Calienta el aceite y fríe los ajos en láminas y la guindilla cortada en aros.

Después agrega las gambas, sazona y deja que se hagan unos minutos dándoles vueltas en la sartén. Espolvorea con perejil y sirve.

Consejo:

Es importante dorar el ajo pero que no este muy hecho. Lo mismo con las gambas, dorarlas brevemente para que no se hagan mucho y pierdan su sabor fresco característico.

Recetas con gambas al ajillo:

Las gambas al ajillo son perfectas para servir como aperitivo en las cenas y comidas de Navidad. Un plato tradicional, muy sencillo y con pocos ingredientes. El sabor a mar de las gambas se ve potenciado con el del ajo y las guindillas.

También se pueden comer acompañadas de otros ingredientes o como guarnición:

Arroz de gambas al ajillo con doradaArroz de gambas al ajillo con dorada
Receta de arroz con gambas al ajillo acompañado de dorada asada en el horno, un plato nutritivo, saludable y con sabor a mar.

Fideos de endibias con gambas al ajilloFideos de endibias con gambas al ajillo
Un plato de endibias cortadas finas como si fueran fideos, salteados con gambas y ajo.

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