Pescados y mariscos

Recetas para Halloween en Cocinatis

Ingredientes

Elaboración

Una vez desalado el bacalao, lo pasamos por harina y lo freímos en aceite virgen.

Cuando estén doraditos los trozos de bacalao los retiramos a un plato.

En el aceite ponemos la cebolla picada y cuando esté lista, agregamos el vino blanco para que reduzca.

En un mortero majamos un ajo con las almendras y el perejil.

Cuando hayamos conseguido una buena pasta, la agregamos a la sartén y esperamos 2 minutos.

Por último, incorporamos el bacalao dejándolo cocer 3 minutos. Adornamos con unas almendras y servimos.

Bacalao con almendras

Además