Pescados y mariscos

Receta de Bacalao con plátanos fritos

Receta de Bacalao con plátanos fritos

Receta de Karlos Arguiñano de bacalao con plátanos fritos y verdurita pochada.

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Ingredientes

Elaboración

Pochar la cebolla, el pimiento morrón y los dientes de ajo picados.

Mientras se pocha la verdura, freiremos las rodajas de plátano en mantequilla a fuego lento.

Una vez pochada la verdura, se echa el bacalao y a los 5 minutos se flambea con una copa de ron.

Por último, se le añade un poco de perejil. Presentar el bacalao adornado con el plátano frito.

Bacalao con plátanos

Además