Pescados y mariscos

Recetas para Halloween en Cocinatis

Ingredientes

Elaboración

Cortamos en juliana todas las verduras menos el tomate. Éste lo cortamos en rodajas finas.

Las verduras cortadas en juliana las cocemos en agua hirviendo durante 5 minutos, luego las escurrimos bien y las colocamos sobre papel aluminio en una fuente de horno.

Encima ponemos las rodajas de tomate y la merluza. Salpimentamos y cerramos herméticamente y con cuidado de no romper el papel de aluminio.

Metemos a horno caliente 10 minutos a 200 grados.

Otra posibilidad, es cocer las hojas de col enteras y antes de meter al horno, cubrir las rodajas de merluza con las hojas de col y un chorrito de aceite.

De esta forma, este plato tiene una presencia impresionante.

Merluza con col al papillote

Además