Pescados y mariscos

Receta de Carrilleras de rape a la mostaza

Receta de Carrilleras de rape a la mostaza

Receta de Karlos Arguiñano de carrilleras de rape a la mostaza, un plato muy sabroso.

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Ingredientes

Elaboración

Disponemos las carrilleras sobre una fuente resistente al horno. Aparte, en una sartén con un poco de aceite doramos la harina.

Posteriormente agregamos la leche y cocemos a fuego medio hasta que espese.

Ponemos a punto de sal y añadimos la mostaza y un chorrito de limón.

Vertemos esta salsa sobre el pescado y espolvoreamos con perejil picado.

Metemos al horno durante 20 minutos a 150 grados. Retiramos y servimos adornando con una cucharada de mostaza.

carrilleras de rape a la mostaza

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