Recetas con atún
Pescados y mariscos
El atún es un pescado azul y su temporada discurre de junio a octubre, pero cada vez es más habitual encontrarlo durante todo el año gracias a las granjas de atún.
Existen multitud de recetas: atún a la plancha, albóndigas de atún, croquetas de atún, etc. ¡No te las pierdas!
Marmitako de atún tradicional
Receta tradicional de marmitako, un guiso de atún con patatas, cebolla, pimiento verde y tomate, realizada por Eva Arguiñano.
Pescado azul en salmuera
Receta de Bruno Oteiza de pescado azul en salmuera, en este caso atún rojo, acompañado de melón, melocotón, aguacate, cebolla, chiles y cebollino, un...Ver más
Poisson cru tahitien y poe (Tahití)
Bruno Oteiza prepara dos de los platos más tradicionales de la cocina de Tahití: poisson cru tahitien y el popular postre poe, un pudin de plátano...Ver más
Recetas de pez espada
Recetas de pez espada, una selección de recetas que tienen como principal protagonista este pescado, el pez espada, muchas veces confundido con el...Ver más
9 recetas de bonito
Recetas de bonito, una selección de recetas de este nutritivo pescado azul en la que encontraremos diferentes maneras de elaborarlo, pero con un...Ver más
Recetas de atún
Las 6 mejores de recetas de Karlos Arguiñano con atún para este verano, unos platos que te proporcionarán todos los nutrientes necesarios para cuidar...Ver más
Pastel de surimi y atún
Pastel de surimi y atún, una deliciosa receta fácil de elaborar con la que podremos disfrutar del exquisito sabor sabor de los palitos de cangrejo y...Ver más
Empanadillas de atún sin gluten
Receta tradicional de empanadillas de atún pero sin gluten, ideal para las dietas celiacas. Disfruta de unas empanadillas rellenas de atún con la...Ver más
Nigiris variados de Karlos Arguiñano
Receta de nigiris variados de Karlos Arguiñano, un sencillo bocado tradicional de la cocina japonesa.
Sushi Maki
Receta de sushi maki elaborada por Bruno Oteiza. Se trata de unos rollitos de arroz con salmón y atún enrollados en alga nori, un plato tradicional...Ver más
Tartar de atún con aceitunas
Receta de Tartar de atún con aceitunas de Bruno Oteiza. El tartar o tartare es un plato que se obtiene picando finamente la carne o el pescado crudo,...Ver más
Ceviche de sandia con atún en sashimi
Receta de Bruno Oteiza de Ceviche de sandia con atún en sashimi. Otra forma de combinar fruta de temporada y pescado.
Espárragos verdes gratinados con atún
Ramón Roteta prepara en el programa Cocina para 2 una receta de espárragos verdes gratinados con atún y bechamel.
Marmitako de atún
Marmitako de atún, una receta elaborada por el cocinero Karlos Arguiñano en la que las patatas van acompañadas de un pescado tan sano y con tantas...Ver más
Atún con salsa de naranja
Receta de tacos de atún salteados acompañados de melón y una salsa de naranja y caldo de puerros. Plato elaborado por Bruno Oteiza.