Recetas con atún
Pescados y mariscos
El atún es un pescado azul y su temporada discurre de junio a octubre, pero cada vez es más habitual encontrarlo durante todo el año gracias a las granjas de atún.
Existen multitud de recetas: atún a la plancha, albóndigas de atún, croquetas de atún, etc.
Además, una de las partes más conocidas de este animal es la ventresca, la zona más próxima al vientre del pez. La ventresca destaca por su sabor y por sus beneficios, teniendo un contenido en Omea-3, 7 veces más superior que el resto del cuerpo.
Hamburguesas de atún y queso con escalibada
Una receta práctica para llevar es esta receta de hamburguesas de atún y queso con escalibada.
Hamburguesas de atún y queso con wasabi
Una receta de hamburguesas de pescado, hamburguesas de atún y queso con un toque picante de wasabi.
Flan de paté de atún
En este vídeo os enseñamos a preparar la receta de flan de paté de atún. Una plato práctico para llevar y comer fuera de casa.
Sandwich de atún con pan de anchoa
Receta de sandwich de atún con pan de anchoa y salsa de aceitunas llamada también "tapenade", una mezcla llena de sabor propuesta por Enrique...Ver más
Strudel de espinacas y atún
Karlos Arguiñano presenta una receta tradicional de la cocina alemana: strudel de espinacas y atún.
Rollo de atún
Rollo de atún, una receta exquisita en la que el ingrediente principal es el atún elaborada por el cocinero Enrique Fleischmann.
Tortitas de pasta con atún y mayonesa
Tortitas de pasta con atún y mayonesa, una deliciosa receta de pasta combinada con atún y mayonesa la que nos presenta en esta ocasión el cocinero...Ver más
Pastel de atún gratinado
Plato de atún con tomate acompañado de puré de patata y gratinado al horno. Receta elaborada por Bruno Oteiza.
Atún ahumado con perlas de algas
Receta de Atún ahumado con perlas de algas. Un plato de atún rojo ahumado acompañado de algas variadas: wakame, nori, agar agar...
Atún al ajillo con tomate
Receta de atún salteado al ajillo, con ajo y aceite y acompañados de tomates a la plancha con albahaca.
Atún con puré de patata y cebolla
Receta de atún frito en sartén con pimientos fritos verdes y acompañado de un puré de patatas y cebolla elaborada por Karlos Arguiñano.
Atún encebollado con salsa agridulce
Receta de lomos de atún salteados a la plancha y acompañados de cebolla confitada y una salsa agridulce con zumo de naranja, vinagre y caldo de...Ver más
Atún con salsa de ñoras y nectarinas
Receta de atún o bonito a la plancha acompañado de una salsa de ñoras y gajos de nectarinas fritas.
Tacos de atún y sandía con crema de guisantes
Receta de Tacos de atún y sandía con crema de guisantes. Un plato de lomos de atún asada al horno con sandía especiada y acompañada de una crema...Ver más
Atún confitado con alubias blancas
Receta de atún confitado con alubias blancas, un segundo plato completo con verduras y tocinata, servido con una deliciosa vinagreta. Receta de...Ver más
