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Pescados y mariscos

Recetas con atún

El atún es un pescado azul y su temporada discurre de junio a octubre, pero cada vez es más habitual encontrarlo durante todo el año gracias a las granjas de atún.

Existen multitud de recetas: atún a la plancha, albóndigas de atún, croquetas de atún, etc. 

Además, una de las partes más conocidas de este animal es la ventresca, la zona más próxima al vientre del pez. La ventresca destaca por su sabor y por sus beneficios, teniendo un contenido en Omea-3, 7 veces más superior que el resto del cuerpo.


Flan de paté de atún

Flan de paté de atún

En este vídeo os enseñamos a preparar la receta de flan de paté de atún. Una plato práctico para llevar y comer fuera de casa.
Rollo de atún

Rollo de atún

Rollo de atún, una receta exquisita en la que el ingrediente principal es el atún elaborada por el cocinero Enrique Fleischmann.