Recetas de bonito
Pescados y mariscos
El bonito es un pescado azul recomendado para las personas con colesterol alto o problemas de corazón.
Os proponemos una selección de recetas fáciles elaboradas con bonito, entre las que destacamos las recetas de ventresca de bonito, recetas de carpaccio de bonito y las recetas de marmitako de bonito.
Empanadillas abiertas de bonito
Receta de empanada abierta de bonito, un plato otoñal acompañado de pesto y una reducción de vinagre de Módena.
Bonito confitado con tártara y ensalada
Aprende a preparar una receta de bonito confitado con salsa tártara y ensalada de lechugas variadas y germinados de la mano del cocinero Enrique...Ver más
Bonito envuelto en pasta crujiente
Receta de paquetes de pasta brick crujiente rellenos de lomos de bonito, acompañados de verduras salteadas y una salsa de remolacha.
Crepes de bonito con cebolla confitada
Receta de crepes de bonito con cebolla confitada, una receta de Karlos Arguiñano que enseña cómo hacer la masa de crepes y cómo rellenarlos.
Tortilla de bonito
La receta para preparar una tortilla de huevo, bonito y puerros. Además os damos una sugerencia para hacer con bonito a la sartén con tomate.
Bonito mechado con melón asado
Receta de bonito mechado o relleno de jamón y asado a la plancha acompañado de melón salteado. Plato para el verano elaborado por Bruno Oteiza.
Bonito asado con piquillos y cerezas
Receta de bonito asado a la plancha con pimientos confitados y cerezas salteadas. Acompañamos el bonito con una ensalada de rúcula.
Albóndigas de bonito con patatas
Receta de albóndigas de pescado, en este caso de bonito, acompañado de patatas fritas y salsa de tomate casera.
Bonito con puré al curry y aceite de piquillos
Receta de bonito o atún a la plancha con con puré de patatas al curry y aceite de pimientos del piquillo.
Bonito marinado con melón y perejil frito
Receta de bonito marinado con salsa de soja y sidra acompañado de 1 rodaja de melón salteado con perejil frito. Plato de Bruno Oteiza.
Bonito con tomate y fritada
Receta de Eva Arguiñano de bonito con salsa de tomate y fritada de cebolletas, ajo y pimiento verde.
Bonito marinado con tomate y pimiento verde
Receta de bonito marinado en zumo de limón y vinagre de sidra. Acompañaremos el bonito con una salsa de tomate y otra de pimientos verdes.
Pincho de bonito Jorge Oteiza
Receta de pincho de bonito. Una aperitivo de bonito, patatas y pimiento morrón en homenaje al escultor Jorge Oteiza.
Ensalada caliente de bonito
Receta de ensalada caliente de bonito del cocinero Ramón Roteta, una deliciosa combinación de bonito, patata, tomate, pimiento rojo y cebolla.
Cilindros de bonito rellenos
Receta de bonito asado al horno rellenos de mejillones y verduras. Una receta elaborada por Ramón Roteta.