Receta de salchichas de atún sobre pan de chapata, todo ello cubierto por pimientos.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Pescados y mariscos
Receta de salchichas de atún sobre pan de chapata, todo ello cubierto por pimientos.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Elaboración de la receta de Coca de salchichas de pescado:
Corta los pimientos en trozos rectangulares y ponlos a saltear en una sartén con aceite. Corta la cebolleta en juliana y añádela. Agrega una pizca de sal, de pimienta y perejil picado.
Pon a tostar en el horno la chapata cortada por la mitad. Ralla el tomate y unta el pan. Pon encima el salteado de pimientos.
Dora las salchichas en una sartén con un chorro de aceite. Córtalas por la mitad a lo largo y ponlas en la chapata sobre los pimientos. Corta la chapata en tres partes.
Cubre cada porción con unas hojas de albahaca y espinaca. Aliña con vinagre, aceite, sal y sirve.