Ensalada de bacalao para llevar

Ingredientes de la receta de Ensalada de bacalao para llevar:

• 1 lomo de bacalao
• leche
• patatas
• sal
• aceite de oliva
• pimentón dulce o picante

Elaboración de la receta de Ensalada de bacalao para llevar:

Echa la leche en una cazuela y ponla en el fuego. Pon a cocer el lomo de bacalao en la cazuela. 

Pela las patatas, trocéalas y ponlas en un recipiente y cuécelas durante 20 minutos. 

Cuando el bacalao esté listo, desmígalo y ponlo sobre las patatas cocinadas y cortadas. Echa un poco de sal, pimentón dulce o picante y un chorrito de aceite de oliva.

Consejo

Si cueces el bacalao en leche quedará mucho más blanco. El bacalao en leche es lo que se conoce como brandada de bacalao.