Pescados y mariscos

Receta de Escalopes de salmón con crema de judías verdes

Receta de Escalopes de salmón con crema de judías verdes

Receta de Karlos Arguiñano de escalopes de salmón con crema de judías verdes.

Quesos TGT

Ingredientes

Elaboración

Sazona con sal y pimienta el salmón y en una sartén muy caliente fríelo sin aceite 30 segundos por cada lado.

En un cazo con agua y un poco de sal cuece las vainas, las patatas y la cebolleta.

Cocidos estos ingredientes, pasalos por la batidora y coloca la crema resultante en una fuente. Por último, sobre la crema coloca los filetes de salmón frito.

Escalope de salmón con crema de judías verdes

Además