Receta de Gambones express

Ingredientes

• - Para 2 personas:
• 8 gambones
• 4 ajos frescos
• 1 cebolleta
• 8-10 almendras crudas
• 1 rebanada de pan de molde
• 1 cucharadita de salsa de soja
• aceite de oliva
• sal
• pimienta
• 1 cucharadita de polvo de jengibre
• 1 cucharadita de pimentón
• cebollino
• flores de ajo y pensamientos

Elaboración de la receta de Gambones express:

Aplasta el pan con un rodillo, córtalo en daditos y fríelos en una sartén con un chorrito de aceite. Escurre sobre papel absorbente de cocina y ponlos en un plato. Pon también las flores comestibles. Fríe las almendras en una sartén con un chorrito de aceite y espárcelas en el plato. Reserva la guarnición.

Pela los gambones. Extrae el corazón de la cebolleta y pártelo por la mitad a lo largo. Trocea los ajos frescos.

Pon en una bolsa de congelar los gambones, una pizca de sal y de pimienta, un chorro de aceite de oliva, la salsa de soja, el pimentón, el polvo de jengibre y por último los ajos y la cebolleta.

Introduce la bolsa en el brazo de vapor de la cafetera. Cierra la bolsa y ponlo en marcha durante 30 segundos.

Presenta los gambones y cebolletas cocinados en los platos, decora con cebollino y esparce por encima la guarnición. Sirve enseguida.