Pescados y mariscos

Pescados y mariscos

Pescados y mariscos

El pescado y el marisco son alimentos ricos en proteínas de alto valor biológico, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita. 

En una dieta saludable se aconseja consumir pescado, como mínimo, tres veces por semana. 

Beneficios del pescado y del marisco para la salud: 

Tanto el pescado como el marisco son alimentos de bajo valor calórico. De hecho, la grasa que contienen es rica en ácidos grasos polinsaturados y ácidos grasos esenciales, como el Omega 3 (grasas saludables). 

En cuanto a las vitaminas y minerales que nos aportan estos alimentos destacamos que el pescado es rico en vitaminas del grupo B y minerales como el yodo, calcio, fósforo y selenio. 

El marisco por su parte es rico en minerales como el calcio, hierro, yodo, zinc, selenio, fósforo y potasio. 

Además, de todos estos beneficios que el consumo de pescado y marisco proporciona a nuestra salud, se trata de alimentos sabrosos y de fácil digestión. A su vez, son fáciles de cocinar y admiten multitud de preparaciones diferentes: a la plancha, al horno, a la sal, en sopas, cremas, a la parrilla... 

A continuación, os presentamos un listado de recetas de pescados y mariscos que no puedes perderte. 


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Tarama de cigala, sobre velo de remolacha y ruibarbo

Tarama de cigala, sobre velo de remolacha y ruibarbo

Martín Berasategui

15/03/2019

Martín Berasategui elabora en el programa de Karlos Arguiñano en tu cocina la receta de alta cocina Tarama de cigala, sobre velo de remolacha y ruibarbo ¡muy interesante!

San jacobos de bacalao con mahonesa de ssamo

San jacobos de bacalao con mahonesa de sésamo

Karlos Arguiñano

14/03/2019

Karlos Arguiñano elabora la exquisita receta San jacobos de bacalao con mahonesa de sésamo en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina ¡deliciosa!

Raya al horno con habas y esprragos verdes

Raya al horno con habas y espárragos verdes

Karlos Arguiñano

04/03/2019

Karlos Arguiñano elabora la exquisita receta Raya al horno con habas y espárragos verdes en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina.

Vieira con crema de Erizo y crujiente de alga Kombu

Vieira con crema de Erizo y crujiente de alga Kombu

Martín Berasategui

01/03/2019

En el programa de televisión de Karlos Arguiñano en tu cocina, Martín Berasategui nos sorprende con esta espectacular receta gourmet de vieira con crema de erizo y crujiente de alga kombu.

Hamburguesas de verdel con tomates aliados

Hamburguesas de verdel con tomates aliñados

Karlos Arguiñano

01/03/2019

Karlos Arguiñano prepara hamburguesas de verdel con tomates aliñados en su programa de televisión, una receta original y deliciosa perfecta para introducir más pescado en la alimentación de los niños.

Tartar de Camarn con granizado de Remolacha y Jengibre

Tartar de Camarón con granizado de Remolacha y Jengibre

Martín Berasategui

15/02/2019

Martin Berasategi elabora en el programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la receta de alta cocina Tartar de Camarón con granizado de Remolacha y Jengibre.

Merluza a la papillote

Merluza a la papillote

Karlos Arguiñano

15/02/2019

Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la receta Merluza a la papillote ¡no te la pierdas!

Bacalao a la riojana

Bacalao a la riojana

Karlos Arguiñano

08/02/2019

Karlos Arguiñano elabora la receta Bacalao a la riojana en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina ¡a por ella!

Dorada con mejillones

Dorada con mejillones

Karlos Arguiñano

04/02/2019

Karlos Arguiñano elabora en esta ocasión la receta Dorada de mejillones en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina ¡espectacular!

Ostra con Gele de perejil y nube de chalota y vinagre

Ostra con Gelée de perejil y nube de chalota y vinagre

Martín Berasategui

01/02/2019

Martin Berasategi elabora en el programa de Karlos Arguiñano en tu cocina la receta de alta cocina Ostra con Gelée de perejil y nube de chalota y vinagre.

Popietas de salmn y calabacn con salsa de uvas

Popietas de salmón y calabacín con salsa de uvas

Karlos Arguiñano

29/01/2019

Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión un delicioso plato de Popietas de salmón y calabacín con salsa de uvas ¡sabrosísimas!

Rape en pan frito

Rape en pan frito

Karlos Arguiñano

25/01/2019

Karlos Arguiñano elabora la receta Rape en pan frito en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina ¿te la vas a perder?

Kokotxas de bacalao

Kokotxas de bacalao

Karlos Arguiñano

18/01/2019

Karlos Arguiñano elabora en el programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina su receta favorita: Kokotxas de bacalao.

Raya a la pimienta verde

Raya a la pimienta verde

Karlos Arguiñano

09/01/2019

Karlos Arguiñano prepara una receta de raya a la pimienta verde en su programa de televisión, ¡original y exquisita!

Crujiente de Tapioca con Tartar de Cigala

Crujiente de Tapioca con Tartar de Cigala

Martín Berasategui

04/01/2019

El prestigioso cocinero Martín Berasategui elabora la receta Crujiente de Tapioca con Tartar de Cigala en el programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina.


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