Pescados y mariscos
Pescados y mariscos
El pescado y el marisco son alimentos ricos en proteÃnas de alto valor biológico, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita.Â
En una dieta saludable se aconseja consumir pescado, como mÃnimo, tres veces por semana.Â
Beneficios del pescado y del marisco para la salud:Â
Tanto el pescado como el marisco son alimentos de bajo valor calórico. De hecho, la grasa que contienen es rica en ácidos grasos polinsaturados y ácidos grasos esenciales, como el Omega 3 (grasas saludables).Â
En cuanto a las vitaminas y minerales que nos aportan estos alimentos destacamos que el pescado es rico en vitaminas del grupo B y minerales como el yodo, calcio, fósforo y selenio.Â
El marisco por su parte es rico en minerales como el calcio, hierro, yodo, zinc, selenio, fósforo y potasio.Â
Además, de todos estos beneficios que el consumo de pescado y marisco proporciona a nuestra salud, se trata de alimentos sabrosos y de fácil digestión. A su vez, son fáciles de cocinar y admiten multitud de preparaciones diferentes: a la plancha, al horno, a la sal, en sopas, cremas, a la parrilla...Â
A continuación, os presentamos un listado de recetas de pescados y mariscos que no puedes perderte.Â
Raya empanada con mahonesa de ajo: sabrosa receta de pescado por Karlos Arguiñano
El cocinero Karlos Arguiñano elabora la receta Raya empanada con mahonesa de ajo: un delicioso pescado aunque poco conocido pero no por ello menos sabroso ¡si pruebas, repetirás!
Sardinas rellenas de puerro y manzana: una sabrosa receta elaborada por Karlos Arguiñano
El cocinero Karlos Arguiñano elabora la deliciosa receta Sardinas rellenas de puerro y manzana, un plato muy fácil de elaborar y con un resultado estupendo ingredientes, elaboración paso a paso y vÃdeo ¡a continuación!
Merluza asada con champiñones por Karlos Arguiñano: un plato elegante y fácil de elaborar
El cocinero Karlos Arguiñano elabora la receta Merluza asada con champiñones: un espectacular plato, fácil de preparar, delicioso y que hará las delicias de nuestros comensales.
Salmón marinado con arroz y tortilla: una receta muy sabrosa de Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano elabora una receta muy original y fácil de preparar: Salmón marinado con arroz y tortilla, un plato que se hace en poco tiempo y con tortilla como toque especial.
Cazuela de rape con almejas: estupenda receta de Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano elabora la exquisita receta Cazuela de rape con almejas: una combinación perfecta de sabores provenientes del mar, fácil de preparar y para disfrutar.
Caldero de gallo por Karlos Arguiñano: un plato tÃpico del Mediterráneo
La receta Caldero de gallo elaborada por el cocinero Karlos Arguiñano es un plato tÃpico del Mediterráneo: compuesto por arroz y pescado, normalmente cabracho aunque se puede utilizar dorada, lubina o como en nuestro caso, gallo San Pedro ¡no te pierdas esta receta regional!
Bacalao frito con salsa de puerro: receta ligera y sana ¡toda una exquisita mezcla de sabores!
Deliciosa receta de pescado elaborada por el cocinero Karlos Arguiñano: Bacalao frito con salsa de puerro, un plato ligero y sencillo de preparar en el que combinamos el exquisito sabor del bacalao con una suave y aromatizada salsa de puerro ¡no te la puedes perder!
Ensalada de morrones con ventresca ¡receta sencilla y sana para cuidar nuestra dieta!
Karlos Arguiñano elabora de una forma muy fácil la receta Ensalada de morrones con ventresca: un plato sencillo de preparar, saludable y que nos permitirá controlar nuestra dieta alimentaria, utilizando siempre los mejores ingredientes.
Calamares rellenos a la italiana (Calamaretti ripieni) ¡ligera y deliciosa!
Karlos Arguiñano elabora la receta tÃpica de la cocina italiana Calamares rellenos a la italiana (Calamaretti ripieni), un plato muy conocido dentro de la gastronomÃa italiana, además de ser ligero, exquisito y que nos dejará un excelente sabor de boca.
Tacos de bonito con piperrada: un plato sencillo, exquisito y lleno de sabor
La receta Tacos de bonito con piperrada elaborada por Karlos Arguiñano es un plato muy sencillo de elaborar, con un resultado exquisito en el que se combinan las completas propiedades nutritivas del bonito con todo el sabor de una buena piperrada.
Mejillones con mahonesa verde picante
En el programa de televisión Cocina Abierta de Karlos Arguiñano el popular cocinero elabora la receta Mejillones con mahonesa verde picante ¡fácil y sana!
Fogonero con salsa de tomate y pimiento
El cocinero Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Cocina Abierta la exquisita receta Fogonero con salsa de tomate y pimiento ¡espectacular plato!
Verdel con patatas y tomate
El cocinero Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Cocina Abierta la sabrosa receta Verdel con patatas y tomate ¡pruébala que te va a encantar!
Merluza rellena de setas y pistachos
En el programa de televisión Cocina Abierta el cocinero Karlos Arguiñano elabora la receta Merluza rellena de setas y pistachos ¡te animamos a probarla!
Anchoas en vinagre de Karlos Arguiñano (trucos caseros)
Karlos Arguiñano nos enseña a cocinar unas exquisitas anchoas en vinagre desde la cocina de su casa. Son riquÃsimas de cualquier manera y además, la receta se puede preparar igualmente con anchoas frescas o congeladas. ¡A disfrutar de este manjar!