Pescados y mariscos
Pescados y mariscos
El pescado y el marisco son alimentos ricos en proteÃnas de alto valor biológico, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita.Â
En una dieta saludable se aconseja consumir pescado, como mÃnimo, tres veces por semana.Â
Beneficios del pescado y del marisco para la salud:Â
Tanto el pescado como el marisco son alimentos de bajo valor calórico. De hecho, la grasa que contienen es rica en ácidos grasos polinsaturados y ácidos grasos esenciales, como el Omega 3 (grasas saludables).Â
En cuanto a las vitaminas y minerales que nos aportan estos alimentos destacamos que el pescado es rico en vitaminas del grupo B y minerales como el yodo, calcio, fósforo y selenio.Â
El marisco por su parte es rico en minerales como el calcio, hierro, yodo, zinc, selenio, fósforo y potasio.Â
Además, de todos estos beneficios que el consumo de pescado y marisco proporciona a nuestra salud, se trata de alimentos sabrosos y de fácil digestión. A su vez, son fáciles de cocinar y admiten multitud de preparaciones diferentes: a la plancha, al horno, a la sal, en sopas, cremas, a la parrilla...Â
A continuación, os presentamos un listado de recetas de pescados y mariscos que no puedes perderte.Â
Anchoas en vinagre de Karlos Arguiñano (trucos caseros)
28/05/2020
Karlos Arguiñano nos enseña a cocinar unas exquisitas anchoas en vinagre desde la cocina de su casa. Son riquÃsimas de cualquier manera y además, la receta se puede preparar igualmente con anchoas frescas o congeladas. ¡A disfrutar de este manjar!
Perlón con verduras desde la cocina de Karlos Arguiñano
28/05/2020
Karlos Arguiñano nos prepara un rico perlón con verduras desde su casa.
Itsaskabra o escorpora con verduras salteadas
28/05/2020
En el programa de Cocina Abierta de Karlos Arguiñano nuestro cocinero favorito elabora la receta Itsaskabra o escorpora con verduras salteadas ¡va a sorprenderte! y mucho.
Calamares con mojo verde
22/05/2020
El cocinero Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Cocina Abierta la receta Calamares con mojo verde ¡tiene una pinta exquisita!
Anchoas rebozadas con tartar de queso, aguacate y mango
15/05/2020
En su programa de televisión Cocina Abierta de Karlos Arguiñano el cocinero elabora la receta Anchoas rebozadas con tartar de queso, aguacate y mango ¡una sana delicia para tu paladar!
Pulpo con patatas confitadas
07/05/2020
Karlos Arguiñano elabora la deliciosa receta Pulpo con patatas confitadas en su programa de televisión Cocina Abierta ¡un sabroso aperitivo!
Hamburguesas de pescado con chips de boniato
05/05/2020
Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión la receta Hamburguesas de pescado con chips de boniato ¡una forma diferente de degustar hamburguesas! Y te va a encantar.
Revuelto de anchoas
23/04/2020
En el programa de televisión Cocina Abierta de Karlos Arguiñano nuestro cocinero favorito elabora la receta Revuelto de anchos ¡exquisitas!
Navajas sobre puré de hinojo, gelatina de anÃs y crema de naranjas
17/04/2020
MartÃn Berasategui nos sorprende con una receta de navajas sobre puré de hinojo, gelatina de AnÃs y crema de naranjas en el programa "Cocina Abierta de Karlos Arguiñano".
Empanadillas de bacalao al horno con ensalada
02/04/2020
Karlos arguiñano elabora en su programa de televisión Cocina Abierta la exquisita receta Empanadillas de bacalao al horno con ensalada.
Salmonetes a la plancha con verduras salteadas
24/03/2020
Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Cocina Abierta la receta Salmonetes a la plancha con verduras salteadas ¡sana y exquisita!
Sepia con sobrasada y miel
19/03/2020
Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Cocina Abierta la exquisita receta Sepia con sobrasada y miel.
Empanada de verdel
18/03/2020
Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Cocina Abierta la deliciosa receta Emapanada de verdel.
Brocheta de rape y langostinos con ensalada de canónigos, una forma atractiva y diferente de introducir pescado en la dieta
10/03/2020
Karlos Arguiñano elabora la receta Brocheta de rape y langostinos con ensalada de canónigos en su programa de televisión Cocina Abierta.
Salmón en escabeche con brócoli salteado
04/03/2020
Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Cocina Abierta la sana y exquisita receta Salmón en escabeche con brócoli salteado ¿te apetece?