Pescados y mariscos


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Hamburguesas de bacalao con mermelada de calabaza

Hamburguesas de bacalao con mermelada de calabaza

20/03/2017

Karlos Arguiñano elabora una hamburguesa de bacalao con patata cocida, ajos frescos y huevo y la acompaña con mermelada casera de calabaza.

Pescado marinado con vinagreta de pepino

Pescado marinado con vinagreta de pepino

16/03/2017

Karlos Arguiñano explica cómo marinar verdel o caballa y lo acompaña con una vinagreta de pepino, tomate y cebolleta.

Anchoas a la papillote

Anchoas a la papillote

08/03/2017

Karlos Arguiñano elabora una receta de anchoas a la papillote con cebolleta, pimiento verde, guindilla y rebanadas de pan tostado, un plato saludable con productos de temporada.

Fideos con caballa en tomate

Fideos con caballa en tomate

03/03/2017

Karlos Arguiñano elabora una receta de fideos con caballa o verdel en tomate, un plato típico de Ayamonte (Huelva).

Sabirn, langostino y tocineta

Sabirón, langostino y tocineta

16/02/2017

Karlos Arguiñano elabora una receta de rollitos de sabirón, tocineta y langostino cocinados en el horno y acompañados de salsa de txakoli.

Chicharro asado con patatas panadera y refrito de tomate

Chicharro asado con patatas panadera y refrito de tomate

02/02/2017

Karlos Arguiñano elabora una receta de chicharro asado en el horno con refrito de tomate y guarnición de cebolletas y patatas panadera.

Locha rebozada con gelatina de pimiento

Locha rebozada con gelatina de pimiento

26/01/2017

Karlos Arguiñano elabora una receta de locha rebozada en copos de maíz y acompañada de gelatina de pimientos morrones.

Merluza a la koxkera

Merluza a la koxkera

20/01/2017

Karlos Arguiñano presenta la receta de merluza a la koxkera, plato tradicional de Donostia - San Sebastián.

Faneca frita con coles de Bruselas salteadas

Faneca frita con coles de Bruselas salteadas

18/01/2017

Karlos Arguiñano prepara un plato de faneca frita acompañada de coles de Bruselas salteadas y jamón serrano.

Salmn encebollado con tomate

Salmón encebollado con tomate

11/01/2017

Karlos Arguiñano elabora un plato de salmón a la plancha acompañado de cebolla caramelizada, tomate frito y espinacas crujientes.

Cazuela de pulpo

Cazuela de pulpo

03/01/2017

Karlos Arguiñano prepara un guiso de pulpo con patatas, alga espagueti de mar, pimiento, cebolla y pimentón.

Raya con salsa de nueces

Raya con salsa de nueces

28/12/2016

Receta de aletas de raya al horno acompañada de una salsa ligera de nata y nueces. Un plato de pescado elaborado por Karlos Arguiñano.

Bullit de peix y arroz a banda

Bullit de peix y arroz a banda

23/12/2016

Karlos Arguiñano elabora un plato de bullit de peix, un guiso de pescado tradicional de Ibiza, y con el caldo sobrante prepara un arroz a banda con sepia.

Ajoarriero con bogavante

Ajoarriero con bogavante

19/12/2016

Karlos Arguiñano prepara el tradicional bacalao ajoarriero acompañado de bogavante, un plato sencillo para Navidad y ocasiones especiales.

Urta a la rotea

Urta a la roteña

16/12/2016

Karlos Arguiñano elabora la receta de urta a la roteña, un plato de pescado con verduras tradicional de Rota (Cádiz), muy popular en toda Andalucía.


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