Pescados y mariscos

Pescados y mariscos

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El pescado y el marisco son alimentos ricos en proteínas de alto valor biológico, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita. 

En una dieta saludable se aconseja consumir pescado, como mínimo, tres veces por semana. 

Beneficios del pescado y del marisco para la salud: 

Tanto el pescado como el marisco son alimentos de bajo valor calórico. De hecho, la grasa que contienen es rica en ácidos grasos polinsaturados y ácidos grasos esenciales, como el Omega 3 (grasas saludables). 

En cuanto a las vitaminas y minerales que nos aportan estos alimentos destacamos que el pescado es rico en vitaminas del grupo B y minerales como el yodo, calcio, fósforo y selenio. 

El marisco por su parte es rico en minerales como el calcio, hierro, yodo, zinc, selenio, fósforo y potasio. 

Además, de todos estos beneficios que el consumo de pescado y marisco proporciona a nuestra salud, se trata de alimentos sabrosos y de fácil digestión. A su vez, son fáciles de cocinar y admiten multitud de preparaciones diferentes: a la plancha, al horno, a la sal, en sopas, cremas, a la parrilla... 

A continuación, os presentamos un listado de recetas de pescados y mariscos que no puedes perderte. 


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Borraja con mejillones

Borraja con mejillones

12/11/2019

Karlos Arguiñano elabora en el programa de televisión Cocina Abierta la deliciosa receta de borraja con mejillones. ¡Anímate a cocinarla!

Caracolas de corvina

Caracolas de corvina

06/11/2019

El cocinero Karlos Arguiñano elabora en el programa de televisión Cocina Abierta la receta de pescado Caracolas de corvina ¿la vemos?

Rape asado

Rape asado

24/10/2019

En el programa de cocina Cocina Abierta el cocinero Karlos Arguiñano elabora la espectacular receta Rape asado ¡impresionante plato!

Jibiones en su tinta

Jibiones en su tinta

18/10/2019

Karlos Arguiñano elabora en el programa de televisión Cocina Abierta de Karlos Arguiñano la receta regional propia de Bizkaia Jibiones en su tinta.

Frito de pulpo

Frito de pulpo

20/09/2019

Karlos Arguiñano nos enseña cómo preparar frito de pulpo con patatas, pimientos y cebolletas en su programa Cocina Abierta de Karlos Arguiñano. ¡Todo un manjar!


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