Pescados y mariscos

Pescados y mariscos

Los vídeos de Karlos Arguiñano
Sorteo de 5 cestas de Navidad Cocinatis

El pescado y el marisco son alimentos ricos en proteínas de alto valor biológico, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita. 

En una dieta saludable se aconseja consumir pescado, como mínimo, tres veces por semana. 

Beneficios del pescado y del marisco para la salud: 

Tanto el pescado como el marisco son alimentos de bajo valor calórico. De hecho, la grasa que contienen es rica en ácidos grasos polinsaturados y ácidos grasos esenciales, como el Omega 3 (grasas saludables). 

En cuanto a las vitaminas y minerales que nos aportan estos alimentos destacamos que el pescado es rico en vitaminas del grupo B y minerales como el yodo, calcio, fósforo y selenio. 

El marisco por su parte es rico en minerales como el calcio, hierro, yodo, zinc, selenio, fósforo y potasio. 

Además, de todos estos beneficios que el consumo de pescado y marisco proporciona a nuestra salud, se trata de alimentos sabrosos y de fácil digestión. A su vez, son fáciles de cocinar y admiten multitud de preparaciones diferentes: a la plancha, al horno, a la sal, en sopas, cremas, a la parrilla... 

A continuación, os presentamos un listado de recetas de pescados y mariscos que no puedes perderte. 


Ordenar por:

Txangurro gratinado

Txangurro gratinado

04/08/2018

David de Jorge elabora la receta Txangurro gratinado en el programa de televisión El sabor es ciego emitido los sábados en Nova a las 14:30h.

Pok de atn

Poké de atún

26/06/2018

Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la receta Poké de atún.

Croquetas de salmn

Croquetas de salmón

19/06/2018

Karlos Arguiñano explica cómo preparar croquetas de salmón con bechamel, una receta tradicional con un toque diferente de salmón y eneldo inspirado en la cocina escandinava.

Titaina

Titaina

25/05/2018

Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión la receta regional Titaina que tiene su origen en Valencia.


Ordenar por: