Kokotxas de bacalao con refrito

Ingredientes

• 800 grs. de kokotxas
• Sal
• Aceite
• Vinagre de sidra
• Perejil picado
• 3 dientes de ajo

Elaboración

Sazonar las kokotxas y pasarlas por la sarten (2 - 3 minutos) con un ajo ya troceado y frito.

Después, retirar las kokotxas y depositarlas en una fuente. En otra sartén, freír 3 dientes de ajo fileteados y verterlos sobre las kokotxas.

Por último, rociar el pescado con un chorrito de vinagre.