Pescados y mariscos

Recetas de gambas

Quesos TGT
Recetas de gambas. 
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Salmorejo de mango con rape y gambas

Salmorejo de mango con rape y gambas

Receta de salmorejo, con tomate y mango como ingredientes principales. Acompañamos esta sopa fría con unos dados de rape y gambas salteadas y costrones de pan. Un plato fresco para el verano elaborado por Karlos Arguiñano.

Un arroz para Jerez

Un arroz para Jerez

Bruno Oteiza prepara una receta de arroz con salmonetes, gambas, almejas, judías verdes, pimiento rojo, ñora, azafrán y vino de Jerez.

Ola de gamba

Ola de gamba

Juan Mari Arzak nos enseña este aperitivo a base de tostas aromatizadas con azafrán rellenas de gambas salteadas con una vinagreta de algas.

Montadito de tortillas

Montadito de tortillas

Receta de Karlos Arguiñano de montadito de tortilla de tomate y tortilla de ajos frescos y gambas sobre una rebanada de pan de hogaza untado con ajo y tomate, ideal para servir como pintxo o tapa.


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