Pescados y mariscos

Recetas de lubina

Los vídeos de Karlos Arguiñano
Sorteo de moldes para gofres en Cocinatis

La lubina es un pescado blanco que contiene proteínas de alto valor biológicos, vitaminas del grupo B y minerales, entre los que destacan el fósforo y el selenio. Su carne es rica en ácidos grasos Omega 3, muy beneficiosos para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Es, junto con el bacalao, la pescadilla, la perca y la raya, uno de los pescados blancos más magros, dado que apenas aporta 1,3 g de grasa por 100 g de carne. 

Cómo cocinar la lubina

Tiene una carne compacta, firme, con pocas espinas y un sabor fino y delicado, lo que la convierte en una de las especies más codiciada en la cocina. Así, es uno de los pescados más versátiles. 

Podemos preparar la lubina al horno, a la plancha, a la sal, a la parrilla... Su sabor es delicioso la prepares como la prepares. Si te gusta el pescado, la lubina será un acierto seguro. Te invitamos a echar un vistazo a este listado de recetas de lubina. ¡Te encantarán! 

Más recetas de pescados y mariscos


Ordenar por:


Ordenar por: