Pescados y mariscos

Recetas de rape

Los vídeos de Karlos Arguiñano
Listado de recetas y platos de pescado elaborados con rape o cuyo ingrediente principal es el rape también conocido como sapo. 
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Arroz de mar

Arroz de mar

03/11/2016

Karlos Arguiñano elabora una receta de arroz con rape, calamares, gambas, calabacín y pimiento verde, un plato saludable con sabor a mar.

Salmorejo de mango con rape y gambas

Salmorejo de mango con rape y gambas

30/06/2016

Receta de salmorejo, con tomate y mango como ingredientes principales. Acompañamos esta sopa fría con unos dados de rape y gambas salteadas y costrones de pan. Un plato fresco para el verano elaborado por Karlos Arguiñano.

Rape en dos caldos

Rape en dos caldos

01/03/2016

Bruno Oteiza elabora dos versiones de un mismo plato: rape en caldo de estilo japonés con salsa de soja y garbanzos y rape en caldo castellano con champiñones, verduras y fideos.

Rape con verduras

Rape con verduras

31/12/2015

Bruno Oteiza nos sorprende con un rape al horno acompañado de unas ricas verduras. Es una receta ideal para la cena o para cualquier comida comida entre amigos o en familia.

Rape a la americana

Rape a la americana

21/07/2015

Bruno Oteiza prepara el clásico plato de rape a la americana, unos medallones de rape rebozados en salsa elaborada con crustáceos, verduras y brandy.

Lomo de rape rebozado con salsa de vieiras

Lomo de rape rebozado con salsa de vieiras

12/11/2014

Receta de Bruno Oteiza de lomo de rape rebozado con salsa beurre blanc a base de vino, chalotas, nata, mantequilla y el sabor a mar de las vieiras. Para acompañar,un aperitivo de callos de vieiras finamente cortados y aliñados.


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