Recetas con mejillones
Pescados y mariscos
Además de ser una auténtica delicia para nuestro paladar, los mejillones poseen propiedades muy beneficiosas para la salud.
Propiedades nutricionales de los mejillones:
Destaca su alto contenido en proteínas de calidady su bajo aporte de calorías. Perfectos para dietas de adelgazamiento o personas que quieran mantener su peso ideal a base de una dieta completa, equilibrada y saludable.
También se recomienda su consumo en personas con anemia por su alto contenido en hierro.
Recetas con mejillones:
Los mejillones son muy versátiles y se pueden añadir a muchas recetas. Desde pasta y arroz, hasta pescados y guisos, pasando por deliciosas ensaladas.
Aquí tenéis algunas recetas con mejillones que pueden serviros de inspiración. ¡Estamos seguros de que os van a encantar!:
Quiche de mejillones y acelgas
Receta de quiche o tarta de pasta brise rellena de mejillones y acelgas.
Garbanzos con mejillones
Karlos Arguiñano nos sorprende con una receta completa y nutritiva de garbanzos con mejillones en salsa verde.
Dorada con crema de mejillones y algas
Receta de filetes de dorada con crema de mejillones y algas, por Karlos Arguiñano.
Merluza a la plancha con mejillones al curry
Receta de lomos de merluza marinada en pimentós y cocinada a la palncha con mejillones cocidos con un toque de curry.
Cilindros de bonito rellenos
Receta de bonito asado al horno rellenos de mejillones y verduras. Una receta elaborada por Ramón Roteta.
Popietas de gallo con gelatina de mejillones y percebes
Receta “marítima” la que elabora Karlos Arguiñano basada en popietas de gallo.
Arroz caldoso de mejillones y verduras
Excelente receta de arroz caldoso de mejillones y verduras propuesta por Bruno Oteiza, un plato sencillo lleno de sabores y de colores.
Patatas bravas y mejillones bravos
Receta de patatas confitadas bravas y mejillones bravos flambeados al brandy y servidos sobre un delicioso puré de patatas. Plato propuesto por Bruno...Ver más
Abadejo con mejillones y crema de guisantes
Abadejo con mejillones y crema de guisantes. Receta de abadejo con mejillones y acompañada de crema de guisantes por Karlos Arguiñano.
Mejillones dos maneras
Receta de mejillones cocinados de dos maneras diferentes, con una salsa de curry rojo y con una salsa de vino blanco.
Pescadilla rellena con salsa roja
Karlos Arguiñano prepara una pescadilla o merluza rellena de mejillones con salsa roja de tomate y caldo de pescado.
Mejillones con setas gratinadas
Receta de mejillones con setas gratinadas sobre una base de arroz basmati. Una receta de marisco del cocinero Ramón Roteta en el programa Cocina para...Ver más
Quiche de mejillones y verduras
Receta de quiche o tarta salada a base de harina, mantequilla y huevo rellena de mejillones cocidos y verduras salteadas.
Zarzuela de pescados y mariscos variados
Receta de zarzuela de pescado y mariscos a base de bogavante, almejas, mejillones, rape, salmonete, cigalas y gambas. Una receta del cocinero Ramón...Ver más
Tartaletas de avena con mejillones y puerro
Karlos Areguiñano propone una sabrosa y sana receta de tartaletas de avena con mejillones y puerro.