Recetas con mejillones
Pescados y mariscos
Además de ser una auténtica delicia para nuestro paladar, los mejillones poseen propiedades muy beneficiosas para la salud.
Propiedades nutricionales de los mejillones:
Destaca su alto contenido en proteínas de calidady su bajo aporte de calorías. Perfectos para dietas de adelgazamiento o personas que quieran mantener su peso ideal a base de una dieta completa, equilibrada y saludable.
También se recomienda su consumo en personas con anemia por su alto contenido en hierro.
Recetas con mejillones:
Los mejillones son muy versátiles y se pueden añadir a muchas recetas. Desde pasta y arroz, hasta pescados y guisos, pasando por deliciosas ensaladas.
Aquí tenéis algunas recetas con mejillones que pueden serviros de inspiración. ¡Estamos seguros de que os van a encantar!:
Sopa de espárragos blancos y mejillones
Deliciosa sopa de espárragos blancos y mejillones acompañados de un salteado de trigueros.
Sopa de mejillones
Receta de sopa de marisco a base de mejillones y verduras pochadas.
Mejillones gratinados con bechamel
Receta de mejillones gratinados al horno con bechamel elaborada por Karlos Arguiñano.
Sopa de espárragos blancos con mejillones de roca, espárragos verdes fritos y crujientes al regaliz
Una receta de Juan Mari Arzak de sopa de espárragos blancos con espárragos verdes fritos con mejillones al aroma de regaliz.
Mejillones a la pimienta verde
Karlos Arguiñano nos enseña a elaborar unos clásicos mejillones con pimienta verde, ¡deliciosos!
Ensalada de aguacates y mejillones
Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de aguacates, pimiento morrón, patatas cocidas y mejillones con vinagreta de pimiento verde a la pimienta...Ver más
Guiso de patatas con mejillones
Receta de patatas guisadas con guindilla y laurel con mejillones y pimentón.
Gazpacho de tomate asado con mejillones y verduras escabechados
Deliciosa y sencilla versión gourmet de la tradicional receta de sopa fría andaluza: Gazpacho de tomate asado con mejillones y verduras escabechados...Ver más
Pasta rellena de mejillones con salsa de escabeche
Receta de pasta cocida rellena de mejillones acompañados de una salsa de escabeche y tomate.
Carrilleras de rape con mejillones en salsa verde
Receta de carrilleras de rape cocinadas en salsa verde con perejil picado y mejillones.
Mejillones al curry de coco
Receta de mejillones cocidos con curry rojo y leche de coco. Para acompañar los mejillones unas patatas fritas en aceite de hierbas.
Arroz de marisco con dorada
Estupenda receta de arroz con dorada y marisco: langostinos, calamar, mejillones. Un plato rico en sabores propuesto por Ramón Roteta.
Caldereta de mejillones y verduras
Receta de mar y montaña que combina mejillones con verduras: calabacín, calabaza, tomate y arroz. Plato elaborado por Bruno Oteiza.
Popietas de lenguado con mejillones
Eva Arguiñano nos enseña cómo preparar unas riquísimas popietas de lenguado con mejillones. ¡Toma nota y sorprende tu paladar!
Mejillones en gelatina de tomate
No te pierdas una maravillosa receta de mejillones hervidos y envueltos en una gelatina de zumo de tomate y agar agar. ¡Exquisitos!