Recetas de merluza
Pescados y mariscos
Los nutricionistas recomiendan comer pescado entre 3 y hasta 5 veces por semana. En el caso de la merluza, hay que destacar que es un pescado blanco que nos aporta proteínas de calidad para mejorar la salud muscular y aumentar las defensas. Además, la merluza es una fuente importante de hierro y otros minerales como el magnesio, potasio, yodo...; todos ellos necesarios para un funcionamiento adecuado del organismo.
Este pescado se puede consumir de múltiples formas: rebozado, al horno, a la parrilla, a la plancha, en salsa verde, relleno de otros ingredientes, acompañado de verduras o con diferentes salsas.
Te presentamos un listado de elaboraciones que tienen como ingrediente principal la merluza de la mano de nuestros cocineros favoritos.
Merluza con salsa de puerro y su crujiente: una propuesta de Karlos Arguiñano
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Merluza con tomate y habitas por Karlos Arguiñano
Presentamos una sabrosa y sencilla receta de pescado que gustará a todos: Merluza con salsa de tomate y habitas, un plato fácil y rápido de preparar...Ver más
Receta de Merluza a la marinera con almejas y gambas
Un plato en el que como su nombre indica, ¡la merluza es el ingrediente estrella! Y es que con este pescado podemos preparar una sabrosa y jugosa...Ver más
Kokotxas de merluza al pil pil con fideos por Karlos Arguiñano (gastronomía vasca)
Compartimos una receta de pescado típica del País Vasco: Kokotxas de merluza al pil pil con fideos, un sabroso y sencillo plato en el que emplearemos...Ver más
Cola de merluza asada con patatas por Karlos Arguiñano
Presentamos una sabrosa y tierna receta de pescado: Cola de merluza asada con patatas, un interesante plato para servir a nuestros comensales en...Ver más
Merluza Villeroy con piquillos por Karlos Arguiñano
Te proponemos un plato para triunfar en ocasiones especiales (sobre todo en las comidas navideñas): una exquisita merluza rebozada al estilo Villeroy...Ver más
Merluza en salsa americana por Karlos Arguiñano
Preparamos una sabrosa receta de pescado de la mano de Karlos Arguiñano: Merluza en salsa americana, un plato alternativo para completar un menú...Ver más
Merluza con puerro y vinagreta de tomate: un saludable plato de Karlos Arguiñano
Presentamos una espectacular receta de pescado elaborada paso a paso por Karlos Arguiñano: Merluza con puerro y vinagreta de tomate, un plato...Ver más
Albóndigas de pescado (merluza) y langostinos ¡una riquísima y saludable receta elaborada por Karlos Arguiñano!
Presentamos en Cocina Abierta una receta de albóndigas de pescado ligera y con un sabor especial: Albóndigas de pescado (merluza) y langostinos por...Ver más
Arroz negro y alioli con merluza ¡una espectacular receta familiar por Karlos Arguiñano!
Compartimos en Cocina Abierta una deliciosa receta de arroz negro acompañado por merluza, calamares, tomates, salsa negra de sepia, etc. ¡un completo...Ver más
Merluza rebozada con mahonesa de moluscos al cava por Karlos Arguiñano: un plato de alta cocina
Karlos Arguiñano nos prepara en Cocina Abierta una receta de alta cocina (del cocinero Martín Berasategui): Merluza rebozada con mahonesa de moluscos...Ver más
Merluza en salsa verde con La Gula del Norte®, una receta tradicional de la cocina vasca
Nos inspiramos en la receta más tradicional de merluza a la vasca, para traeros esta deliciosa versión en la que acompañamos la merluza en salsa...Ver más
Lomo de merluza con alioli de azafrán por Karlos Arguiñano: deliciosa, sana y sencilla
Karlos Arguiñano elabora una espectacular receta de merluza: Lomo de merluza con alioli de azafrán, un plato de pescado muy fácil de preparar,...Ver más
Merluza al vapor con salsa de mejillones por Karlos Arguiñano ¡una receta muy saludable y ligera!
El cocinero Karlos Arguiñano nos sorprende con una receta muy ligera de pescado blanco: Merluza al vapor con salsa de mejillones, un plato rico en...Ver más
Merluza ondarresa con pimientos del piquillo por Karlos Arguiñano ¡un plato clásico de la gastronomía vasca!
El cocinero Karlos Arguiñano nos presenta en Cocina Abierta una clásica receta de la cocina vasca: Merluza ondarresa con pimientos del piquillo, un...Ver más
