Recetas de merluza
Pescados y mariscos
Los nutricionistas recomiendan comer pescado entre 3 y hasta 5 veces por semana. En el caso de la merluza, hay que destacar que es un pescado blanco que nos aporta proteínas de calidad para mejorar la salud muscular y aumentar las defensas. Además, la merluza es una fuente importante de hierro y otros minerales como el magnesio, potasio, yodo...; todos ellos necesarios para un funcionamiento adecuado del organismo.
Este pescado se puede consumir de múltiples formas: rebozado, al horno, a la parrilla, a la plancha, en salsa verde, relleno de otros ingredientes, acompañado de verduras o con diferentes salsas.
Te presentamos un listado de elaboraciones que tienen como ingrediente principal la merluza de la mano de nuestros cocineros favoritos.
Merluza en tempura con setas de primavera (perretxikos o xixas) ¡un exquisito plato elaborado por Karlos Arguiñano!
Karlos Arguiñano nos presenta en Cocina Abierta una receta de pescado sencillamente espectacular: Merluza en tempura con setas de primavera...Ver más
Palitos de merluza caseros (con setas) por Karlos Arguiñano: ¡perfectos para que los niños coman pescado!
Karlos Arguiñano nos enseña cómo hacer palitos de merluza caseros, una receta ideal para que los niños (y no tan niños) empiecen a adorar el...Ver más
Cogote de merluza al horno con patatas panadera y vinagreta caliente, ¡la receta de Karlos Arguiñano!
Karlos Arguiñano nos enseña cómo preparar un delicioso cogote de merluza al horno con base de patatas panadera y sofrito de verduras bañado con una...Ver más
Merluza con espárragos verdes al papillote por Karlos Arguiñano: una saludable y deliciosa propuesta
Karlos Arguiñano nos presenta en Cocina Abierta un receta de pescado fácil y rápida de preparar: Merluza con espárragos verdes al papillote o...Ver más
Merluza a la sidra por Karlos Arguiñano: una receta tradicional fácil de preparar
Karlos Arguiñano prepara en esta ocasión una receta tradicional de la cocina asturiana: Merluza a la sidra, un exquisito plato de pescado que hará...Ver más
Merluza rellena de gambas por Karlos Arguiñano: ¡Un plato de pescado perfecto para Navidad!
Karlos Arguiñano elabora una deliciosa merluza rellena de gambas regada con un toque de txakoli y caldo de pescado casero, ¡una receta muy fácil y...Ver más
Merluza asada con champiñones por Karlos Arguiñano: un plato elegante y fácil de elaborar
El cocinero Karlos Arguiñano elabora la receta Merluza asada con champiñones: un espectacular plato, fácil de preparar, delicioso y que hará las...Ver más
Merluza rellena de setas y pistachos
En el programa de televisión Cocina Abierta el cocinero Karlos Arguiñano elabora la receta Merluza rellena de setas y pistachos ¡te animamos a...Ver más
Merluza con almejas en salsa (Búnker)
Karlos Arguiñano elabora su famosa receta Merluza con almejas en salsa o más conocida como Merluza Búnker en el programa de televisión Cocina Abierta...Ver más
Kokotxas rebozadas con botones de merluza y calamar
En el programa Cocina Abierta el cocinero Martín Berasategui elabora la receta de alta cocina Kokotxas rebozadas con botones de merluza y calamar.
Pastel de pescado acompañado con hojaldres
Karlos Arguiñano prepara pastel de pescado acompañado con hojaldres cubiertos de semillas de sésamo y amapola, ¡un plato ideal para servir como...Ver más
Merluza en papillote, un saludable plato de Karlos Arguiñano
Presentamos una saludable receta de pescado cocinado con la técnica de cocina conocida como papillote: Merluza en papillote, un sencillo plato...Ver más
Merluza con almejas por transmisión de calor, salsa de remolacha, salsa chipirón y vainas
Martín Berasategui presenta la receta Merluza con almejas por transmisión de calor, salsa de remolacha, salsa chipirón y vainas.
Merluza con alioli de azafrán
David de Jorge elabora la receta Merluza con alioli de azafrán en su programa de televisión El sabor es ciego.
Papillote de merluza con verduras y wakame
Receta de papillote de merluza con verduras y wakame, una superfood elaborada por Guty Carvajal.
