Recetas de merluza
Pescados y mariscos
Los nutricionistas recomiendan comer pescado entre 3 y hasta 5 veces por semana. En el caso de la merluza, hay que destacar que es un pescado blanco que nos aporta proteínas de calidad para mejorar la salud muscular y aumentar las defensas. Además, la merluza es una fuente importante de hierro y otros minerales como el magnesio, potasio, yodo...; todos ellos necesarios para un funcionamiento adecuado del organismo.
Este pescado se puede consumir de múltiples formas: rebozado, al horno, a la parrilla, a la plancha, en salsa verde, relleno de otros ingredientes, acompañado de verduras o con diferentes salsas.
Te presentamos un listado de elaboraciones que tienen como ingrediente principal la merluza de la mano de nuestros cocineros favoritos.
Cola de merluza al vapor
Receta de cola de merluza al vapor, Karlos Arguiñano prepara un plato sencillo y sano de pescado con verduras cocidas con salsa de vino
Merluza al horno
Merluza al horno, una deliciosa receta de pescado al horno elaborada por el cocinero Bruno Oteiza.
Merluza a la romana
Merluza a la romana con mayonesa, una receta clásica dentro del mundo de la cocina y que nos la prepara el cocinero Bruno Oteiza.
Leche frita de merluza con salsa de tomate
Receta de Leche frita de merluza con salsa de tomate. Bruno Oteiza nos sorprende con esta original forma de cocinar la merluza. Este plato es...Ver más
Pescado rebozado con morrones y salsa tártara
Receta de mediana o merluza rebozada con pimientos morrones y una ensalada aliñada con salsa tártara.
Merluza en salsa verde y vinagreta de almejas salteadas con polvo de jamón
Merluza en salsa verde y vinagreta de almejas salteadas con polvo de jamón, una exquisita receta de pescado y marisco elaborada por el prestigioso...Ver más
Merluza con pan negro
En esta ocasión, Bruno Oteiza nos sorprende con unos lomos de merluza al horno acompañados de un original pan negro.
Pastel de pescado con salsa rosa
Delicioso pastel de pescado, en este caso merluza, acompañado de salsa rosa casera. Receta elaborada en el programa Cocina para 2.
Cilindros de merluza rellenos de cangrejos de río
Receta de cilindros de merluza rellenos de cangrejos de río del cocinero Ramón Roteta del programa Cocina para dos.
Merluza a la plancha con maíz a la mexicana
Receta de lomos de merluza cocinados a la plancha con maíz y un toque de chile ancho mexicano.
Bocadillo de merluza rebozada
Receta de bocadillo de merluza o pescadilla rebozada con pimientos rojos asados.
Merluza bunker
Receta de lomos de merluza guisada con almejas y una salsa de pimientos morrones. Un plato de pescado y marisco elaborada por Karlos Arguiñano.
Merluza rebozada con piquillos en sartén
Receta de merluza rebozada con pimientos del piquillo fritos en sartén. Plato elaborado por Karlos Arguiñano.
Merluza a la crema de champiñones
Receta de merluza en sartén acompañada de una crema de champiñones y leche de avena.
Merluza Alguersuari
Karlos Arguiñano prepara una receta de merluza para el piloto de Fórmula 1 Jaime Alguersuari.
