Pescados y mariscos
El pescado y el marisco son alimentos ricos en proteínas de alto valor biológico, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita.
En una dieta saludable se aconseja consumir pescado, como mínimo, tres veces por semana.
Beneficios del pescado y del marisco para la salud:
Tanto el pescado como el marisco son alimentos de bajo valor calórico. De hecho, la grasa que contienen es rica en ácidos grasos polinsaturados y ácidos grasos esenciales, como el Omega 3 (grasas saludables).
En cuanto a las vitaminas y minerales que nos aportan estos alimentos destacamos que el pescado es rico en vitaminas del grupo B y minerales como el yodo, calcio, fósforo y selenio.
El marisco por su parte es rico en minerales como el calcio, hierro, yodo, zinc, selenio, fósforo y potasio.
Además, de todos estos beneficios que el consumo de pescado y marisco proporciona a nuestra salud, se trata de alimentos sabrosos y de fácil digestión. A su vez, son fáciles de cocinar y admiten multitud de preparaciones diferentes: a la plancha, al horno, a la sal, en sopas, cremas, a la parrilla...
A continuación, os presentamos un listado de recetas de pescados y mariscos que no puedes perderte.

Guiso de caballa, patata y fideos, un plato andaluz por Karlos Arguiñano

Patatas rellenas de gulas y gambas con salsa holandesa por Karlos Arguiñano

Langostinos en salsa de manzanilla por Karlos Arguiñano: una receta regional de Sanlúcar de Barrameda

Bacalao desalado con patatas y cebolla ¡una receta sencilla y sabrosa!

Pulpo a la plancha con patatas asadas por Karlos Arguiñano: una receta sencilla, sana y perfecta

Merluza rebozada con mahonesa de moluscos al cava por Karlos Arguiñano: un plato de alta cocina

Aguacates rellenos de langostinos ¡un delicioso y fresco aperitivo para disfrutar!

Salmón al limón con borraja por Karlos Arguiñano: un plato sencillo y exquisito

Rollitos crujientes de gulas por Karlos Arguiñano: un delicioso y sencillo aperitivo

Bacalao al pilpil con gulas por Karlos Arguiñano: un grandísimo plato marinero

Mejillones picantitos con garbanzos por Karlos Arguiñano: ¡Una receta con puro sabor a mar!

Bacalao con tomate y pimientos ¡un delicioso plato tradicional muy fácil de preparar!

Besugo con papas y mojo verde por Karlos Arguiñano: un plato al estilo canario

Poke bowl de langostinos ¡un aperitivo frío, sencillo y muy saludable!
