Pescados y mariscos
El pescado y el marisco son alimentos ricos en proteínas de alto valor biológico, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita.
En una dieta saludable se aconseja consumir pescado, como mínimo, tres veces por semana.
Beneficios del pescado y del marisco para la salud:
Tanto el pescado como el marisco son alimentos de bajo valor calórico. De hecho, la grasa que contienen es rica en ácidos grasos polinsaturados y ácidos grasos esenciales, como el Omega 3 (grasas saludables).
En cuanto a las vitaminas y minerales que nos aportan estos alimentos destacamos que el pescado es rico en vitaminas del grupo B y minerales como el yodo, calcio, fósforo y selenio.
El marisco por su parte es rico en minerales como el calcio, hierro, yodo, zinc, selenio, fósforo y potasio.
Además, de todos estos beneficios que el consumo de pescado y marisco proporciona a nuestra salud, se trata de alimentos sabrosos y de fácil digestión. A su vez, son fáciles de cocinar y admiten multitud de preparaciones diferentes: a la plancha, al horno, a la sal, en sopas, cremas, a la parrilla...
A continuación, os presentamos un listado de recetas de pescados y mariscos que no puedes perderte.

Rodaballo al cava con almejas por Karlos Arguiñano: un suculento plato de pescado

Ensaladilla de palitos de surimi por Karlos Arguiñano: un exquisito y sencillo aperitivo

Langostinos crujientes con mahonesa picante por Karlos Arguiñano: un aperitivo sencillo y exquisito

Perlón en salsa verde con berberechos por Karlos Arguiñano: un plato delicioso

Tortillas de La Gula del Norte®, el aperitivo perfecto ¡fácil y muy crujiente!

Merluza en salsa verde con La Gula del Norte®, una receta tradicional de la cocina vasca

Gulas al ajillo con huevo flor por Karlos Arguiñano: un plato sencillo, económico y rico rico

Bacalao fresco con cuscús por Karlos Arguiñano: un plato al vapor sabroso y sencillo

Cola de merluza rellena al cava por Karlos Arguiñano: un plato de pescado de categoría

Bacalao con fritada y patatas salteadas: un delicioso plato elaborado por Karlos Arguiñano

Dorada a la sal, un plato de pescado jugoso y sabroso

Sepia a la plancha con ajo y perejil por Karlos Arguiñano: un plato fácil y rápido de preparar

Rape al vapor con crema de calabaza por Karlos Arguiñano: un plato saludable, ligero y exquisito

Gambones en salsa por Karlos Arguiñano: facilísimo, riquísimos e ideales para Navidad
