Pescados y mariscos
El pescado y el marisco son alimentos ricos en proteínas de alto valor biológico, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita.
En una dieta saludable se aconseja consumir pescado, como mínimo, tres veces por semana.
Beneficios del pescado y del marisco para la salud:
Tanto el pescado como el marisco son alimentos de bajo valor calórico. De hecho, la grasa que contienen es rica en ácidos grasos polinsaturados y ácidos grasos esenciales, como el Omega 3 (grasas saludables).
En cuanto a las vitaminas y minerales que nos aportan estos alimentos destacamos que el pescado es rico en vitaminas del grupo B y minerales como el yodo, calcio, fósforo y selenio.
El marisco por su parte es rico en minerales como el calcio, hierro, yodo, zinc, selenio, fósforo y potasio.
Además, de todos estos beneficios que el consumo de pescado y marisco proporciona a nuestra salud, se trata de alimentos sabrosos y de fácil digestión. A su vez, son fáciles de cocinar y admiten multitud de preparaciones diferentes: a la plancha, al horno, a la sal, en sopas, cremas, a la parrilla...
A continuación, os presentamos un listado de recetas de pescados y mariscos que no puedes perderte.

Dorada con patatas al azafrán por Karlos Arguiñano ¡un espectacular guiso marinero!

Popietas de gallo con salsa de limón y espárragos verdes ¡por Karlos Arguiñano!

Langostinos al horno con ajo y perejil por Karlos Arguiñano: una sencilla y sabrosa receta

Lomo de merluza con alioli de azafrán por Karlos Arguiñano: deliciosa, sana y sencilla

Cazuela de bacalao, mango, physalis y marisco por Karlos Arguiñano ¡un plato espectacular!

Salmón cajún al horno por Karlos Arguiñano: un sencillo plato lleno de sabor (Cocinatis)

Dorada guisada a la marinera en cazuela ¡un espectacular plato de pescado por Karlos Arguiñano!

Salmonetes en costra de hojaldre con espárragos por Karlos Arguiñano ¡un plato para sorprender!

Mero al horno con migas y verduras por Karlos Arguiñano ¡una receta rica, rápida y fácil de hacer!

Merluza al vapor con salsa de mejillones por Karlos Arguiñano ¡una receta muy saludable y ligera!

Bacalao noruego con espinacas, pasas y piñones por Karlos Arguiñano ¡un plato de lujo indicado para celebraciones!

Fogonero noruego asado con patatas panadera ¡una exquisita receta de Karlos Arguiñano!

Bacalao a la riojana con guindillas fritas por Karlos Arguiñano ¡un plato regional fácil de preparar!

Chipirones en salsa de cebolla con arroz: la receta de la abuela, ¡al estilo Karlos Arguiñano!
