Recetas de rape
Pescados y mariscos
Listado de recetas y platos de pescado elaborados con rape o cuyo ingrediente principal es el rape también conocido como sapo.
Ensalada de mango y rape
Receta de ensalada de mango y rape de Eva Arguiñano. Una sabrosa combinación de salado y azucarado agregado de lechugas variadas y endibias.
Brochetas de rape y champiñones
Brochetas de rape y champiñones. Bruno Oteiza prepara unas brochetas de rape y champiñones a la plancha con verduras pochadas.
Carrilleras de rape al cava
Receta de carrilleras de rape en salsa verde con guisantes, almejas y calabaza. Para preparar la salsa Bruno Oteiza ha utilizado cava en lugar de...Ver más
Rape con tocino y brócoli
Receta de rape con tocino y rebozado en pan rallado y acompañado de brócoli cocido y una vinagreta de curry.
Piel de rape con caldo de mar
Receta de piel de rape cocida y frita acompañada de garbanzos fritos y un caldo con sabor a mar a base de salsa de ostras y algas.
Rape con panceta
Receta de rape envuelto con panceta y asado al horno acompañado de un mojo de pimentón y pan frito.
Crema de verduras con lomos de rape empanados
Sabrosa y ligera receta de crema de verduras con lomos de rape untados con pimientón dulce y empanados a la plancha.Receta de Bruno Oteiza.
Rape relleno a la americana
Receta de lomos de pare rellenos de gambas acompañados de salsa americana a base de cascaras de gambas, tomate y brandy.
Rape alangostado en ensalada
Receta de lomos de rape al estilo alangostado con pimentón. Para acompañar al rapé unas patatas cocidas y ensalada de esacarola.
Rape con quisquillas
Receta de rape con quisquillas de Enrique Fleischmann, una receta con cola de rape, quisquillas y unas chips de alcachofa riquísimas.
Rape asado con crema de patata
Receta de rape asado con crema de patata. Una deliciosa receta del cocinero Bruno Oteiza, perfecta para disfrutar en ocasiones especiales como...Ver más
Ensalada de pepino e hígado de rape
Receta de ensalada de pepino e hígado de rape, una ensalada original con un aliño de vinagre de arroz, salsa de soja y aceite de oliva. Receta de...Ver más
Brocheta de carrilleras con crema de nécoras
Una brocheta compuesta por carrilleras de rape y acompañada por una sabrosa crema de nécoras y arroz salvaje, excelente receta de Karlos Arguiñano.
Guiso marinero de lentejas
Deliciosa y sencilla receta de guiso marinero de lentejas, un cocido realizado con legumbres, rape, vieiras, patatas y zanahoria. Receta de Bruno...Ver más
Lomos de rape con panceta y crema ligera de alubias
Receta de lomos de rape envueltos en panceta acompañados de una salsa ligera de alubias blancas y acompañado de una aceite de pimiento.