Salmón al vapor

Ingredientes

• 1 cola de salmón
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 4 patatas no muy grandes
• 1/2 vaso de aceite
• 1/2 vaso de vino blanco
• 18 gambas
• Perejil
• Sal

Elaboración

Corta la cebolla y el pimiento en juliana. Después, pon la verdura sobre el papel de aluminio como si fuera una cama y seguidamente cúbrela con la patata cortada en rodajas y sazonada.

Seguido coloca la cola de salmón. Adorna el plato con las gambas peladas y espolvoréalo con perejil.

A continuación, rocíalo con el aceite, el vino blanco. Cierra muy bien el papel y mete el salmón en el horno durante aproximadamente 12 minutos a 190 - 200 grados (por regla general, estará hecho cuando se hinche el papel de aluminio, pero depende del horno y del pescado en cuestión).

En caso de que no este hecho pasado este tiempo, ciérralo y mételo otra vez al horno.