Recetas de salmón
Pescados y mariscos
El salmón es un pescado azul rico en ácidos grasos Omega-3. Esta grasa saludable es necesaria para el organismo. Entre otros beneficios, el Omega 3 contribuye a disminuir el colesterol y los triglicéridos, ayuda a una circulación más fluida de la sangre. De esta forma, se previene la formación de coágulos y trombos.
También nos aporta vitaminas liposolubles como la A, C y D, esta última está poco presente en los alimentos y es necesaria para el buen funcionamiento del corazón, intestino, músculos y salud de los huesos.
Además es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico. También tiene magnesio y yodo que ayudan a regular el estado físico y psicológico.
Existen muchas formas de cocinar el salmón. Aquí tienes un listado muy completo con recetas de este pescado, entre las que destacamos las recetas de salmón ahumado, las recetas de carpaccio de salmón y las recetas de huevas de salmón.
Torta de patata con salmón y salsa de rabanitos
Receta de Bruno Oteiza de torta de patatas paja acompañada de salmón, aguacate, endibia fresca y salsa de rabanitos, yogur y manzana, un plato muy...Ver más
Ensalada de salmón ahumado
Receta de Karlos Arguiñano de ensalada de salmón ahumado con lechugas variadas, alcaparras y huevas negras, un plato muy rápido de preparar para...Ver más
Salmón con salsa de berros y aros de cebolla
Receta de Karlos Arguiñano de dados de salmón salteados acompañados de salsa de berros, reducción de vermouth y aros de cebolla, un plato sencillo de...Ver más
Pastel de salmón con pan de molde y mayonesa
Receta de pastel de salmón ahumado con pan de molde, mayonesa y huevos cocidos, una recomendación del equipo de Hogarmania para disfrutar en las...Ver más
Salmón asado con mayonesa de albahaca
Receta de lomos de salmón al horno acompañado de una mayonesa de albahaca fresca.
Pastel de salmón y salsa cocktail
Receta de pastel de salmón ahumado con queso crema y palitos de cangrejo acompañado de Salsa Cocktail.
Ensalada rellena
Receta de Bruno Oteiza de ensalada rellena, un delicioso plato de cogollos de Tudela rellenos de salmón marinado, queso de cabra y alcaparras aliñado...Ver más
Arroz basmati con salmón teriyaki
Receta de Bruno Oteiza de arroz basmati acompañado de salmón frito con salsa teriyaki casera, un plato con el que sorprender a tus invitados.
Salmón a la parrilla al estilo de Bermudas
Receta de Enrique Fleischmann de salmón a la parrilla al estilo de Bermudas acompañado de aros de cebolla al limón, chips de patata morada y salsa...Ver más
Salmón con mojo de aguacate
Receta de Karlos Arguiñano de salmón marinado a la plancha acompañado de un original mojo de aguacate gratinado y tomates cherry.
Fetuccinis de remolacha con salmón ahumado
Receta de Bruno Oteiza de fetuccinis caseros de remolacha acompañados de salmón ahumado, ensalada de rúcula y queso rallado.
Hamburguesas de salmón con manzana reineta del Bierzo
Receta de Bruno Oteiza de hamburguesas de salmón rebozadas acompañadas de puré de manzana reineta del Bierzo y apio, una forma diferente de comer...Ver más
Salmón a la naranja
Plato de salmón marinado a la naranja acompañado de espárragos y crema. Se trata de un plato sencillo de elaborar y con una gran presentación...Ver más
Espárragos, salmón y holandesa de cilantro
Bruno Oteiza nos presenta una exquisita receta de espárragos con salmón ahumado y salsa holandesa de cilantro. Este plato se puede servir como...Ver más
Recetas de crepes salados
Recetas de crepes salados, una serie de propuestas de crepes rellenos de pollo, salmón ahumado, champiñones o gambas, entre otros, elaboradas por...Ver más
