Pescados y mariscos

Sardinas al horno

Sardinas al horno

Receta de Karlos Arguiñano de sardinas al horno con una cama de hinojo, pimienta y zumo de limón.

Quesos TGT

Ingredientes

  • 24 sardinas
  • 1 limón
  • Hinojo
  • Aceite
  • agua
  • Sal y pimienta

Elaboración

Limpiar las sardinas, vaciar y quitar la cabeza.

Colocarlas en una fuente con una cama de hinojo, sal y pimienta, el zumo de limón, aceite y un chorrito de agua. Mételas al horno fuerte durante 10 minutos mojándolas para que no se sequen.

Servir caliente con lonchas de limón y patatas al vapor salteadas.

Sardinas al horno

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