Recetas con sepia
Pescados y mariscos
La sepia es un molusco de la misma familia que el calamar o el pulpo, que también es conociada comopota, jibia o choco.
La sepia se caracteriza por ser muy versátil ofreciendo un infín de recetas: sepia a la plancha, sepia en salsa, arroces con sepia, sepia con patatas, etc.
Fideos con sepia y langostinos por Karlos Arguiñano ¡un plato familiar imprescindible!
En Cocina Abierta presentamos una receta de fideos sencilla y riquísima: Fideos con sepia y langostinos, una propuesta marinera elaborada por Karlos...Ver más
Sepia a la plancha con ajo y perejil por Karlos Arguiñano
En esta ocasión el cocinero Karlos Arguiñano nos acerca una receta de sepia que bien podemos degustar en Navidad: Sepia a la plancha con ajo y...Ver más
Arroz con sepia o jibia y gambas ¡una irresistible receta para disfrutar y compartir!
En esta ocasión os enseñamos a hacer un arroz con sepia algo distinto al que estamos acostumbrados a ver. Escapamos de la popular receta de arroz con...Ver más
Chocos (sepia) encebollados con guarnición de arroz: un tradicional plato onubense por Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano elabora una receta regional típica de Huelva y Galicia: Chocos (sepia) encebollados con guarnición de arroz, un plato sencillo,...Ver más
Chocos (sepia) compuestos: un guiso marinero canario por Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano prepara de forma sencilla la receta regional Chocos (sepia) compuestos, un clásico estofado propio de la gastronomía de las Islas...Ver más
Sepia con sobrasada y miel
Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Cocina Abierta la exquisita receta Sepia con sobrasada y miel.
Fideuá de sepia y cigala
Josetxo Calvo elabora la receta Fideuá de sepia y cigala en el programa de televisión Cocina Abierta.
Sepia a la plancha con mahonesa de ajo y salsa negra
Karlos Arguiñano elabora una receta de tiras de sepia a la plancha acompañadas de salsa negra y mahonesa casera de ajo.
Arroz negro con sepia y alioli de morrón
Karlos Arguiñano prepara un plato de arroz negro con sepia acompañado de alioli de pimiento morrón.
Patatas rebozadas con choco en salsa verde
Bruno Oteiza prepara unas patatas al vapor rebozadas con choco o sepia en salsa verde.
Albóndigas con sepia
Receta de Bruno Oteiza de cazuela de sepia con albóndigas caseras de cerdo y ternera en salsa de tomate, guisantes y majado de ajos, avellana,...Ver más
Arroz meloso de sepia y chipirones
Receta de Bruno Oteiza de arroz meloso con sepia, chipirones, azafrán, pimentón, ajos y perejil. Un plato muy completo y nutritivo, perfecto para los...Ver más
Sepia a la plancha con tempura negra de verduras
Receta de Bruno Oteiza de sepia cocinada a la plancha y acompañada de verduras en tempura negra, elaborada con la tinta de la sepia.
Caldereta de sepia al azafrán
Receta de Karlos Arguiñano de caldereta de sepia al azafrán, un plato marinero fácil de preparar.
Sepia en su tinta con arroz blanco
Receta de Karlos Arguiñano de sepia en su tinta cocinada en la olla rápida acompañada de arroz blanco.