Receta de tortilla de 3 huevos con bacalao desalado, pimiento rojo y cebolla asada.
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Pescados y mariscos
Receta de tortilla de 3 huevos con bacalao desalado, pimiento rojo y cebolla asada.
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Desmenuza el bacalao y saltéalo en una sartén con un poco de aceite. Pica finamente la cebolla y el pimiento asados y añádelos. Agrega perejil picado al gusto y una pizca de sal.
Bate los huevos e incorpora el bacalao con las verduras. Mezcla.
Haz dos tortillas individuales en una sartén con un chorrito de aceite y sirve enseguida.