Receta de tortilla de 3 huevos con bacalao desalado, pimiento rojo y cebolla asada.
Receta de Tortilla de bacalao y verduras asadas
Ingredientes
- - Para 2 personas:
- 100 g de bacalao desalado
- 3 huevos
- 1/2 pimiento rojo asado
- 1/2 cebolla asada
- aceite de oliva
- sal
- perejil picado
Elaboración de la receta de Tortilla de bacalao y verduras asadas:
Desmenuza el bacalao y saltéalo en una sartén con un poco de aceite. Pica finamente la cebolla y el pimiento asados y añádelos. Agrega perejil picado al gusto y una pizca de sal.
Bate los huevos e incorpora el bacalao con las verduras. Mezcla.
Haz dos tortillas individuales en una sartén con un chorrito de aceite y sirve enseguida.