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Ensaladas y verduras

Recetas con pimientos verdes

El pimiento verde pertenece al grupo de las verduras frescas. Tiene un alto contenido en vitamina C. La acción antioxidante de esta vitamina hace que sea un alimento beneficioso para la vista, la piel, el oído y el sistema respiratorio. A su vez, su gran cantidad de vitamina C ayuda a prevenir el resfriado, el estreñimiento y el hipertiroidismo. También se recomienda su consumo durante la menopausia.

Es un alimento bajo en calorías por lo que se recomienda mucho en dietas de adelgazamiento o para mantener la línea. Entre los demás nutrientes destaca su contenido en fibra y proteínas.

El pimiento verde es un ingrediente de lo más versátil en la cocina. Se pueden servir solos, rellenos o como acompañamiento de cualquier plato, principalmente de carne o pescado. Bruno Oteiza, Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano o Juan Mari Arzak nos deleitan con este listado de recetas que tienen como ingrediente principal el pimiento verde:


Pastel familiar de carne

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Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la receta Pastel familiar de carne.
Empanada de verdel

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Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Cocina Abierta la deliciosa receta Emapanada de verdel.
Patatas rellenas de carne picada

Patatas rellenas de carne picada

Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Cocina Abierta la espectacular receta Patatas rellenas de carne picada ¡pruébala y repetirás!
Bacalao con patatas cocidas

Bacalao con patatas cocidas

Karlos Arguiñano elabora la receta Bacalao con patatas cocidas en su programa de televisión Cocina Abierta: un delicioso plato de pescado cocinado de...Ver más
Calderillo bejarano

Calderillo bejarano

Karlos Arguiñano elabora una receta regional que nos llega desde Salamanca, calderillo bejarano. Un guiso a base de patatas, verduras y diferentes...Ver más
Txangurro relleno

Txangurro relleno

Karlos Arguiñano prepara una receta típica de Navidad: Txangurro relleno, una exquisita combinación de marisco y verduras que hará las delicias de...Ver más
Arroz blanco con verduras al curry

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Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Cocina Abierta la receta Arroz blanco con verduras al curry ¡receta sana y rica!