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Ensaladas y verduras

Recetas con pimientos verdes

El pimiento verde pertenece al grupo de las verduras frescas. Tiene un alto contenido en vitamina C. La acción antioxidante de esta vitamina hace que sea un alimento beneficioso para la vista, la piel, el oído y el sistema respiratorio. A su vez, su gran cantidad de vitamina C ayuda a prevenir el resfriado, el estreñimiento y el hipertiroidismo. También se recomienda su consumo durante la menopausia.

Es un alimento bajo en calorías por lo que se recomienda mucho en dietas de adelgazamiento o para mantener la línea. Entre los demás nutrientes destaca su contenido en fibra y proteínas.

El pimiento verde es un ingrediente de lo más versátil en la cocina. Se pueden servir solos, rellenos o como acompañamiento de cualquier plato, principalmente de carne o pescado. Bruno Oteiza, Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano o Juan Mari Arzak nos deleitan con este listado de recetas que tienen como ingrediente principal el pimiento verde:


Calderillo bejarano

Calderillo bejarano

Karlos Arguiñano elabora una receta regional que nos llega desde Salamanca, calderillo bejarano. Un guiso a base de patatas, verduras y diferentes...Ver más
Txangurro relleno

Txangurro relleno

Karlos Arguiñano prepara una receta típica de Navidad: Txangurro relleno, una exquisita combinación de marisco y verduras que hará las delicias de...Ver más
Arroz blanco con verduras al curry

Arroz blanco con verduras al curry

Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Cocina Abierta la receta Arroz blanco con verduras al curry ¡receta sana y rica!
Empanadillas de atún al horno

Empanadillas de atún al horno

El cocinero Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Cocina Abierta la clásica receta Empanadillas de atún al horno ¡con un toque...Ver más
Empedrado de liebre

Empedrado de liebre

El cocinero Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Cocina Abierta la deliosa receta Empedrado de liebre ¡no te la puedes perder!
Arroz caldoso de conejo

Arroz caldoso de conejo

Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Cocina Abierta la receta Arroz caldoso de conejo ¡no te la puedes perder!
Caracolas de corvina

Caracolas de corvina

El cocinero Karlos Arguiñano elabora en el programa de televisión Cocina Abierta la receta de pescado Caracolas de corvina ¿la vemos?
Patatas con tomate y huevos fritos

Patatas con tomate y huevos fritos

El cocinero Karlos Arguiñano elabora en el programa de televisión Cocina Abierta la receta Patatas con tomate y huevos fritos ¡todo un clásico!
Pellejo de atún con papas

Pellejo de atún con papas

En el programa de televisión Cocina Abierta el cocinero Karlos Arguiñano elabora la receta regional Pellejo de atún con papas originaria de Lepe.
Fideos con verduras y pollo

Fideos con verduras y pollo

El cocinero Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Cocina Abierta la receta Fideos con verduras y pollo ¡no te la puedes perder!
Arroz con costilla y secreto ibérico

Arroz con costilla y secreto ibérico

Karlos Arguiñano elabora la exquisita receta Arroz con costilla y secreto ibérico en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina.
Moruna de sardina

Moruna de sardina

Karlos Arguiñano prepara moruna de sardina. Una receta típica de Andalucía que acompaña las sardinas con un sofrito de cebolla, tomate y pimientos.
Pollo a la parrilla con pisto

Pollo a la parrilla con pisto

El cocinero Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la receta Pollo a la parrilla con pisto.
Arroz caldoso con mejillones

Arroz caldoso con mejillones

El cocinero Karlos Arguiñano elabora en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina la receta Arroz caldoso con mejillones.
Txitxarro relleno con piperrada

Txitxarro relleno con piperrada

El cocinero Karlos Arguiñano elabora la receta Txitxarro relleno con piperrada en su programa de televisión Karlos Arguiñano en tu cocina.