Recetas

Recetas de pinchos

Quesos TGT

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Montadito de tortillas

Montadito de tortillas

Receta de Karlos Arguiñano de montadito de tortilla de tomate y tortilla de ajos frescos y gambas sobre una rebanada de pan de hogaza untado con ajo y tomate, ideal para servir como pintxo o tapa.

Tapas con pan de lujo

Tapas con pan de lujo

La presencia del pan en nuestras mesas ha pasado de un mero papel de acompañante para nuestros platos o soporte para nuestros bocadillos a verdadero protagonista de platos del más alto nivel.

Gildas

Gildas

La gilda es un pincho o banderilla tradicional del País Vasco y se prepara con anchoas, aceitunas y guindillas. Su sabor es fuerte y ácido, por lo que es muy apropiada como aperitivo acompañada de un vino.


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