Recetas

Recetas con plátano

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El plátano o banana es el fruto de varias especies del género Musa y su cultivo comercial se inicia en las Islas Canarias (España).

El plátano es una fruta de alto contenido en hidratos de carbono, por lo que su valor calórico es elevado. Sin embargo, como es más común consumir piezas pequeñas de plátano, sus calorías son parecidas a la de cualquier fruta de mayor tamaño y puede consumirse en procesos de adelgazamiento.

También son una gran fuente de fibra, y especialmente indicados para personas con problemas intestinales y diarrea.

Entre las vitaminas que podemos encontrar en el plátano, destacan las del tipo A y B, como la B2, B3 y B6 y ácido fólico.

Por sus características, el plátano es un alimento que da energía y mejora nuestro estado de ánimo. 

Mientras en Latinoamérica es común consumir el plátano frito (plátano macho, de mayor tamaño), en España se consume como pieza de fruta, en batido o smoothie y como ingrediente de alimentos dulces como tartas y pasteles. No obstante, existen multitud de recetas innovadoras como ensaladas y platos de carne que incluyen el plátano entre sus ingredientes.


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Helado de fresa y pltano

Helado de fresa y plátano

Helado de fresa y plátano un delicioso postre elaborado para la repostera Eva Arguiñano en el programa Karlos Arguiñano en cocina y que está pensado para disfrutar durante las altas temperaturas de época veraniega.

Batido de fresa y pltano

Batido de fresa y plátano

Batido de fresa y plátano con leche de almendras, una deliciosa receta recomendada para los más pequeños de la casa en la que combinamos frutas y dulces.

Polos de pltano

Polos de plátano

Los polos de plátano son muy fáciles de preparar y es una forma diferente de comer fruta los días de calor.

Batido de coco natural

Batido de coco natural

Aprende a preparar un refrescante batido natural de coco y plátano en 5 minutos, una receta muy sencilla elaborada con la batidora.

Budin de pltano

Budin de plátano

Bruno Oteiza prepara un pastel o budin de plátano con magdalenas, nueces de macadamia, azúcar, huevos y caramelo, un postre elaborado en el horno.

Chips de pltano

Chips de plátano

Receta de chips de plátano. Los chips de plátano son un aperitivo o snack sano bajo en calorías perfecto para picar entre horas pero, dependiendo de su elaboración, puede que no lo sea tanto.

Arroz a la cubana enriquecido

Arroz a la cubana enriquecido

Receta de Karlos Arguiñano de arroz a la cubana enriquecido, un plato muy popular de arroz con huevo frito, plátano y salsa de tomate y en esta ocasión acompañado de brocheta de plátano al ron.


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