Recetas con plátano
Recetas
El plátano o banana es el fruto de varias especies del género Musa y su cultivo comercial se inicia en las Islas Canarias (España).
El plátano es una fruta de alto contenido en hidratos de carbono, por lo que su valor calórico es elevado. Sin embargo, como es más común consumir piezas pequeñas de plátano, sus calorías son parecidas a la de cualquier fruta de mayor tamaño y puede consumirse en procesos de adelgazamiento.
También son una gran fuente de fibra, y especialmente indicados para personas con problemas intestinales y diarrea.
Entre las vitaminas que podemos encontrar en el plátano, destacan las del tipo A y B, como la B2, B3 y B6 y ácido fólico.
Por sus características, el plátano es un alimento que da energía y mejora nuestro estado de ánimo.
Mientras en Latinoamérica es común consumir el plátano frito (plátano macho, de mayor tamaño), en España se consume como pieza de fruta, en batido o smoothie y como ingrediente de alimentos dulces como tartas y pasteles. No obstante, existen multitud de recetas innovadoras como ensaladas y platos de carne que incluyen el plátano entre sus ingredientes.
Brochetas de manzana, plátano, mango y piña
Receta de Karlos Arguiñano de brocheta de frutas. Un postre muy fresco y delicioso de manzana, plátano, mango, piña y fresas.
Plátanos flambeados con ron y almendras
Receta de Karlos Arguiñano de plátanos flambeados con ron y almendras. Un postre delicioso.
Pastel de galletas
Receta de Karlos Arguiñano de pastel de galletas con plátano, naranja y fresas.
Pudding de chía con fresas y plátano
Receta de pudding a base de leche de almendras y coco con semillas de chía, fresas y plátano.
Flores de fresa y plátano
Un postre divertido para que los niños coman fruta creando flores con trozos de fresas y plátanos.
Desayuno de chocolate y plátano
Desayuno energético presentado en una jarra de cristal compuesto por copos de avena, chocolate, leche de almendras, plátano, granola y yogur.
Banana split superfood
Guty Carvajal prepara el clásico postre "Banana Split" de plátano rebozado en miel, quinoa inflada y polen con helado de vainilla, chocolate,...Ver más
Tarta fresca de fresa y plátano
Zuhaitz Izarra prepara una tarta fría de fresa y plátano con base de galleta, un postre sin azúcar, vegano y elaborado sin horno.
Batido de proteínas con plátano y avena
Batido de proteínas con leche desnatada, copos de avena, claras de huevo y plátano, una idea saludable y nutritiva del programa Cocina abierta.
Torrija de café vietnamita
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Gelatina de yogur con frutas
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Para disfrutar de un postre refrescante durante las altas temperaturas de verano, nada mejor que un helado de fresa y plátano.En esta ocasión, la...Ver más
Tarta de chocolate y plátano
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Frutas rojas y plátano con boina
Eva Arguiñano prepara un postre de frutos rojos y plátano cubiertos con bizcocho elaborado en el horno.