

Autor: Federación de Asociaciones de Celíacos de España
Receta de trufas sin gluten, Un postre apto para celiacos unas trufas de chocolate con mantequilla, huevo y brandy.
Autor: Federación de Asociaciones de Celíacos de España
Receta de trufas sin gluten, Un postre apto para celiacos unas trufas de chocolate con mantequilla, huevo y brandy.
Poner el brandy en un cazo al fuego y disolver en él el azúcar.
Añadir la mantequilla en taquitos y luego el chocolate troceado. Mezclar todo hasta que forme una pasta cremosa Retirar del fuego y dejar enfriar.
Añadir las yemas y batir vigorosamente. Dejar enfriar un poco más en la nevera.
Hacer bolitas y rebozarlas en fideos de chocolate.