Postres

Receta de Timbal de melón

Receta de Timbal de melón

Eva Arguiñano nos presenta una receta de melón muy sencilla de preparar. Se trata de un postre de melón acompañado de galletas, yogur y mermelada.

Ingredientes (2 personas):
  • 1/2 melón
  • 2 yogures de soja
  • 2-3 cucharadas de azúcar moreno
  • 6 galletas
  • 2 cucharadas de mermelada de fresa
Elaboración de la receta de Timbal de melón:

Pela el melón y extrae unos filetes finos y largos.

Para preparar el timbal, unta el plato con la mermelada, coloca encima un molde y fórralo con las tiras de melón, haciendo una especie de cesta.

Tritura las galletas en un mortero y mézclalas con el yogur y el azúcar. Reserva.

Rellena los timbales con esta mezcla. Retira el molde y sirve.

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